¿Cuáles son las formas de hacer fideos?

(1) 150 g de camarones, pimienta, 2 hojas de Shanghai, cebolletas, aceite de sésamo, 100 g de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de maní, jengibre, clara de huevo.

(2) Lavar las hojas de Shanghai y reservar, descongelar y lavar las gambas.

(3) Poner las gambas en una batidora de alta velocidad y añadir 30 ml de agua y clara de huevo. Inicie el programa "salsa". Puré.

(4) Sacar la pasta de gambas y añadir pimienta y harina. Revuelva uniformemente y reserve.

(5) Calienta el aceite en una sartén caliente hasta que esté 70% caliente. Pon la cebolla y el jengibre en una sartén caliente y se salteará.

(6) Añade suficiente agua caliente. Después de que el agua hierva, agregue el verde mar.

(7) Coloque la pasta de camarones en la bolsa de flores y use el orificio redondo del medio para instalar la boca de la flor.

(8) Después de que las verduras estén cocidas hasta que estén blandas, presione la bolsa de papel en la olla y exprima la pasta de camarones.

(9) Extruir completamente sin remover. Después de hervir, agregue sal y aceite de sésamo al gusto.

2. Método 2: Sopa de tomate

(1) 1 tomate, 5 colzas, 1 huevo, 80 g de harina, 5 g de cebolla.

(2) Poner la harina en un bol grande, abrir el grifo al mínimo goteo, remover rápidamente con los palillos y remover hasta formar pequeños copos.

(3) Batir los huevos, lavar y trocear los tomates, lavar y trocear la colza y cortar la cebolla en tiras.

(4) Pon la cantidad adecuada de aceite de maní en la olla mientras esté caliente.

(5) Añade la cebolla verde picada, sofríe los tomates cortados en cubitos y sofríe la sopa.

(6) Añadir la cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, use palillos para tirar los grumos mezclados a la olla y revuelva con una cuchara. ,

(7) Cocine los trozos de masa a fuego lento, agregue las verduras verdes picadas, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y sal al gusto, y luego vierta el líquido del huevo en la olla.

(8) Vierte la cantidad adecuada de aceite de sésamo y apaga el fuego.

3. Método tres: Sopa glutinosa variada

(1) 100 g de harina, 2 huevos, 8 gambas, medio maíz, 70 g de setas ostra, 1 gajo de esponja vegetal, 10 g de ternera en polvo, un poco de sal, un poco de gambas secas en polvo, un poco de pimienta, un poco de aceite de sésamo, un poco de aceite para ensalada, 10 gramos de vino de cocina.

(2) Batir los huevos, agregar un poco de sal, agregar un poco de aceite, revolver uniformemente, tamizar la harina, agregar agua y mezclar hasta obtener una masa espesa.

(3) Hervir agua en una olla, incorporarla al agua hirviendo poco a poco con palillos, hasta que todos los grumos floten, sacarla y remojarla en agua limpia.

(4) Freír las setas de ostra y la luffa en una sartén con aceite, sofreír las gambas, añadir un poco de vino de cocción, añadir mucha agua, preferiblemente caldo, y añadir un poco de sal.

(5) Agregue los copos de maíz, hierva y luego agregue los granos. Después de hervir nuevamente, espolvoree con pimienta, rocíe con aceite de sésamo, espolvoree con cebolla verde picada, revuelva bien y sirva.