Fideos especiales a la cazuela
Hacer fideos a la cazuela no es difícil. Primero debes preparar los ingredientes principales, 500 g de pollo y fideos, y algunos ingredientes. Necesitas preparar choy sum y cáscara de mandarina. Debe usar granos de pimienta, ajo, cebolla, jengibre, glutamato monosódico y vinagre para hacer condimentos, y luego preparar 15 g de azúcar blanca, vino de arroz, salsa de soja, pasta de frijoles, aceite de maní, anís estrellado y canela. Cortamos el pollo en trozos, lo ponemos en una olla con agua fría, lo hervimos, luego lo sacamos y lavamos la espuma de sangre del pollo. Cortar el corazón de colza por la mitad directamente desde el centro, hacer nudos con las cebolletas y picar el jengibre. Cuando la olla esté caliente, agregue aceite de maní, luego agregue la cebolla verde, el jengibre, el ajo, la cáscara de mandarina y el chile seco en secuencia, y saltee hasta que el pollo esté cocido. Agregue 3000 ml de caldo, luego agregue anís, canela, jengibre y azúcar en orden, agregue azúcar para ajustar el color, luego agregue pasta de frijoles, lleve a ebullición, retire de la olla, póngalo en una cacerola grande y luego cocine a fuego lento. a fuego lento, y añadir los fideos con antelación. Hervir agua y ponerlo en una cazuela después de cocinar. Ponga la suma de repollo en la cazuela y mezcle unas cuantas veces antes de comer.
¿Cómo combinar deliciosos condimentos para cazuela?
Al preparar fideos a la cazuela, es muy importante preparar los condimentos para la cazuela, que incluyen costillas, repollo, tofu, algas marinas, hongos negros, fideos, salsa de soja, vino de cocina, sopa vieja, cebolla verde, jengibre y estrella. anís, pimienta, canela, baya de goji, esencia de pollo. Primero, las guarniciones deben lavarse y cortarse antes de usarlas. Las costillas deben lavarse y enjuagarse antes de cortarse. En el wok, opte por poner aceite en el chile, sofreír las costillas a tiempo, sofreír uniformemente, luego hervir el vino de cocción, agregar caldo, anís estrellado, cebolla verde, jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y poner. las costillas en una cazuela Cocine a fuego lento, cocine a fuego lento y agregue sal durante 50 minutos. Luego ponemos las guarniciones en una cacerola, dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos, añadimos la esencia de pollo y ya está listo para comer.