¿Cómo hacer papilla de hígado de cerdo para bebés?

Ingredientes

100 gramos de arroz, 150 gramos de hígado de cerdo, 30 gramos de aceite de maní, 7 gramos de sal, 10 gramos de cebolla verde picada, 4 gramos de jengibre picado, 10 gramos de vino de cocción, 10 gramos de almidón, 600 gramos de agua.

Método de elaboración

1. Lavar el arroz; lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas rectangulares de unos 0,3 cm de grosor, ponerlo en un bol, añadir el almidón picado. cebolla de verdeo, jengibre picado y vino de cocción Y un poco de sal, mezclar bien, marinar y dimensionar.

2. Pon aceite en la olla y caliéntalo entre un 50% y un 60% de temperatura. Rompe las rodajas de hígado de cerdo y córtalas con palillos durante aproximadamente 1 minuto hasta que el hígado de cerdo esté medio cocido. Retire y controle el aceite.

3. Hervir el agua en la olla, verter el arroz y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Después de que el arroz esté hervido, agregue las rodajas de hígado de cerdo, continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 20 minutos y agregue glutamato monosódico y sal.