Explica en detalle cómo hacer mejor la panceta de cerdo y come una panceta de cerdo súper deliciosa.

1. Preparación de la materia prima: 1 panceta de cerdo, 1 pollo autóctono, 10 g de pimienta blanca en grano, 250 ml de leche pura, 30 g de jengibre, 5 g de baya de goji, 5 dátiles rojos, 15 ml de vinagre blanco, 10 g de almidón, un poco de sal, un poco de pollo en polvo.

2. Lavar la panceta con agua corriente, ponerla en un bol, lavar la panceta dos veces con sal o vinagre blanco y enjuagar con agua limpia.

3.Por último añadir almidón y enjuagar con agua limpia para que la panceta de cerdo no tenga olor peculiar.

4. Escaldar la panceta de cerdo lavada en agua hirviendo durante 3 minutos y luego retirar.

5. Cortar en tiras con un cuchillo.

7. Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlo y enjuagarlo con agua limpia.

8. Coloque la panceta de cerdo cortada en la olla a presión, agregue suficiente agua, agregue las rodajas de jengibre y los granos de pimienta (los granos de pimienta se pueden triturar para que el sabor sea más fragante). Llevar a ebullición a fuego alto y agregar gas, luego pasar a fuego medio y continuar cocinando por 5 o 10 minutos.

9. Vierta en la cazuela la panceta de cerdo cocida en la olla express, agregue el pollo (si la sopa no es suficiente en este momento, puede agregar un poco de agua en este momento), ponga a fuego alto. y cocinar durante unos 10 minutos.

10. Verter un cartón de leche y llevar a ebullición a fuego alto.

11. Por último añade sal y pollo en polvo al gusto y apaga el fuego.