Receta, como hacer delicioso el pato a la cerveza con sabor a salsa, una receta casera de pato a la cerveza con sabor a salsa.
1. Lavar la mitad del pato, lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas, cortar el jengibre en rodajas y pelar los ajos.
2. Cortar el pato en trozos pequeños de unos 4 cm.
3. Saltee las rodajas de jengibre, las semillas de ajo, el pimiento rojo seco, el anís estrellado y la hierba en una sartén con aceite caliente hasta que estén fragantes.
4. Vierte la carne de pato y sofríe hasta que cambie de color y produzca aceite.
5. Añade una cantidad adecuada de salsa de soja.
6. Añade una cucharada de salsa de soja y continúa salteando hasta que adquiera el máximo color.
7. Añade media botella de cerveza, unos 400g.
8. Es mejor añadir cerveza en lugar de carne de pato. Deje hervir, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
9. Añade las rodajas de pimiento verde y añade sal fina antes de recoger el jugo.
10. Está listo para comer.