Cómo cocinar lomo de cerdo fácilmente.

1. Pelar el lomo de cerdo, abrirlo, quitarle los tendones, cortarlo en rodajas o flores necesarias, enjuagar con agua limpia y escurrir.

2. Mezclar 1000 gramos de lomo de cerdo con 100 gramos de soju, amasar, enjuagar con agua dos o tres veces y escaldar con agua hirviendo para quitar el olor a pescado.

Primero, lomo de ñame crujiente guisado

Ingredientes: 150 gramos de ñame, 2 lomos de cerdo.

Condimentos: 2g de pimienta, 1000g de sopa clara, 5g de aceite de sésamo, sal, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre.

Ejercicio:

1. Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, cortar el lomo de cerdo por la mitad, quitarle la membrana, lavarlo, cortarlo en trozos finos. por ambos lados, y luego juntarlo Vierta en agua hirviendo y escalde;

2 Vierta el caldo en una cazuela, agregue el lomo de cerdo, el vino de cocción, la cebolla verde y el jengibre, deje hervir a fuego alto. Calentar, cocinar a fuego lento un rato, luego verter el ñame hasta que esté crujiente;

3. Sacar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas, luego volver a ponerlo en la cazuela, sazonar con sal y pimienta y. agrega un poco de aceite de sésamo.

Eficacia: esta prescripción dietética puede nutrir el yin y los riñones, reponer las deficiencias y los daños, limpiar la vejiga, la diuresis, ayudar a la digestión, refrescar y calmar la sed.