Métodos y pasos para hacer pasteles usando una olla a presión eléctrica

Ingredientes: 120 gramos de harina baja en gluten, 5 huevos, 80 gramos de aceite de ensalada, 80 gramos de leche, 80 gramos de salsa de ciruela ácida, y 100 gramos de azúcar.

Accesorios: 1g de sal, 3 gotas de vinagre blanco.

Pasos:

1. Pesar todos los materiales necesarios.

2. Separar la yema y la clara.

3. Añade leche al líquido de la yema de huevo.

4. Añade la salsa de ciruelas ácidas.

5. Añade aceite para ensalada.

6. Añade 20 gramos de azúcar.

7. Echa un poco de sal.

8. A continuación, tamice la harina baja en gluten.

9. Remueve uniformemente y reserva.

10. Remueve ligeramente las claras y luego añade 20 gramos de azúcar.

11. Puedes añadir un poco de vinagre blanco después de servir.

12. Cuando la espuma de clara de huevo esté un poco más fina, añadir 30 gramos de azúcar.

13. Cuando la espuma de clara de huevo esté un poco más fina, añadir todo el último azúcar.

14. Remueve hasta que adquiera consistencia firme. Como ahora, el líquido de la clara de huevo queda directamente en la batidora.

15, luego tomar la mitad del líquido de clara de huevo y agregarlo al líquido de yema de huevo.

16. Después de revolver, vierte nuevamente la mitad restante de la solución de proteína y continúa mezclando y mezclando uniformemente.

17, luego vierte en la arrocera.

18. Pulsa el botón de cocción normal para hacer bizcocho.

19. Después de que la olla arrocera se active sola, puedes sacar la olla interior y darle la vuelta para que se enfríe.

20. Después de sacar el bizcocho, colgarlo boca abajo sobre una rejilla para que se enfríe. Cuando esté completamente frío, puedes cortarlo en trozos y comerlo.