¿Necesitas pelar el guiso de rábano? ¿Cómo quitarle el amargor al guiso de rábano?
El rábano blanco es una verdura muy nutritiva, pero la sopa de rábano cocida muchas veces no es dulce, tiene un sabor ligeramente amargo y es muy desagradable de beber. Entonces, ¿cómo eliminar el sabor amargo del guiso de rábano blanco? ¡También podrías descubrirlo conmigo! ¿Es necesario pelar el rábano blanco para hacer sopa?
No es necesario pelar el rábano blanco para hacer sopa. Es mejor rasparlo, quedará más dulce. A veces sabe un poco añejo cuando se come con piel.
Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco, 250 gramos de costillas de cerdo (costillas grandes).
Condimento: 3 gramos de sal, 10 gramos de cebolla verde.
Preparación
1. Picar las costillas en trozos de 3 cm; cortar el rábano blanco en rodajas.
2. Cocine las costillas hasta que la carne se desprenda del hueso, luego agregue el rábano y las cebolletas y cocine hasta que estén cocidas, retire el aceite de la superficie de la sopa y agregue una cantidad adecuada de sal refinada.
Consejos de Salud:
1. Ayuda a digerir los alimentos, fortalece el estómago, regula el qi y resuelve las flemas.
2. Se utiliza para la anorexia provocada por insuficiencia del bazo, transporte de alimentos y flemas.
3. El rábano blanco tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Puede relajar el qi medio y bajar, digerir los alimentos y resolver la flema, las costillas son dulces y planas, tonificar la debilidad y fortalecer los músculos y huesos; .
4. Tomarlo guisado con rábano, queda delicioso y fragante. Es un plato dietético auxiliar para niños con anorexia. Cómo quitar el amargor del guiso de rábano blanco
Después de cortarlo, remójalo en agua ligeramente salada durante 10 minutos para quitarle el amargor y el olor a rábano antes de cocinarlo.
No tapar la olla cuando cocines el rábano. Añade sal cuando el rábano esté cocido. Asegúrese de agregar sal al final cuando cocine el rábano, de lo contrario quedará amargo. Eficacia y efectos del rábano blanco
1. Efectos antitusivos y reductores de la flema: el extracto de semilla de rábano blanco tiene fuertes efectos antitusivos y expectorantes, y el extracto de semilla de rábano frito tiene un cierto efecto antiasmático.
2. Digestión y digestión: El rábano blanco tiene buenos efectos para mejorar el apetito y la digestión y el estancamiento. Esto se debe a que la enzima glicante que contiene puede descomponer el almidón, la grasa y otros componentes de los alimentos. El aceite de mostaza puede promover la motilidad gastrointestinal, mejorar el apetito y ayudar a la digestión, de modo que el cuerpo pueda absorber y utilizar completamente los nutrientes descompuestos.
3. Disminuir la presión arterial y regular los lípidos: hervir rábano blanco o sus semillas en agua puede dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial, pudiendo también aumentar el contenido de lipoproteínas de alta densidad (colesterol bueno). El jugo de rábano fresco también puede tener cierto efecto en el tratamiento del colesterol sérico elevado, la prevención de la aterosclerosis coronaria y la prevención de la enfermedad coronaria.
4. Esterilización y anticancerígeno: La glucoamilasa contenida en el rábano blanco no sólo puede descomponer la grasa y el almidón, sino también descomponer las carcinógenas nitrosaminas, previniendo así el cáncer. La lignina puede mejorar la función de los macrófagos para fagocitar bacterias, cuerpos extraños y células necróticas, fortaleciendo así la inmunidad del cuerpo y desempeñando un papel anticancerígeno. El rábano contenido en las semillas de rábano puede inhibir la proliferación de ciertas células y bacterias cancerosas y puede mezclarse con exotoxinas bacterianas in vitro para ejercer un efecto desintoxicante evidente.
5. Laxante y urinario: El rábano blanco tiene cierto efecto laxante porque contiene más fibra dietética. Las semillas de rábano frito pueden hacer que el detrusor de la vejiga se contraiga y el esfínter de la vejiga se relaje, lo que tiene cierto efecto sobre el infarto dinámico del tracto urinario y el infarto mecánico del tracto urinario causado por hiperplasia prostática. Moler jugo de rábano y tomarlo también puede prevenir la deposición de cálculos biliares y tener un efecto terapéutico auxiliar sobre la colelitiasis.
6. Alivia los dolores de cabeza: la medicina tradicional china cree que el jugo de rábano blanco es picante y dulce, de naturaleza fresca y contiene aceite de mostaza natural. Cuando se deja caer en la cavidad nasal, se absorbe rápidamente a través de la mucosa nasal. O la migraña causada por la sinusitis y el viento y el frío exógenos, etc., tiene cierto efecto. Si tiene migraña en el lado izquierdo, deje caer el jugo de rábano en la fosa nasal derecha varias veces; si tiene migraña en el lado derecho, deje caer el jugo en la fosa nasal izquierda. Úselo dos veces al día durante 4-5 días para ver resultados.