Sopa de tomate, melón de invierno y bolas de pescado

Tomate

1

Melón de invierno

200g

Bolas de pescado frito

250 gramos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pimienta blanca

2g

Camarones secos

10g

Cebolletas verdes

Apropiado cantidad

Energía

Cantidad adecuada

Pasos

1. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, pelar y cortar el melón de invierno en trozos pequeños. piezas.

2. Lavar las gambas secas y reservar.

3. Preparar la cebolla verde picada y el jengibre picado para su uso posterior.

4. Saltear las chalotas y el jengibre en aceite caliente.

5. Verter los dados de tomate y sofreír en aceite rojo.

6. Vierta los trozos de melón de invierno y sofría uniformemente.

7. Añade la cantidad adecuada de agua.

8. Añade las gambas secas.

9. Añade las bolas de pescado después de hervir.

10. Cocer hasta que el melón de invierno esté transparente y añadir sal.

11. Añade pimienta blanca.

12. Servir en un bol.

Consejos

1. Añade un poco de piel de gamba al cocinar melón de invierno, lo que puede tener un efecto refrescante.

2. Los ingredientes han sido fritos previamente, así la sopa quedará más rica.