¿Cómo hacer rebanadas de panecillo dorado al vapor en una olla arrocera?

Para utilizar una arrocera para hacer rebanadas de panecillos al vapor, primero puedes preparar los ingredientes: panecillos al vapor, huevos, sal, aceite de cocina y luego seguir los siguientes pasos:

Primero: corta los panecillos sobrantes al vapor en rebanadas uniformemente gruesas (use Simplemente enfríe los panecillos al vapor. No es necesario calentar los panecillos al vapor antes de cortarlos). Después de cortarlos en rodajas, sacuda los residuos de las rebanadas de panecillos al vapor, de lo contrario se freirán fácilmente.

Segundo: Prepare un bol, parta dos huevos, agregue un poco de sal, luego use palillos para romper rápidamente los huevos y mezcle uniformemente; Agrega un poco de sal, agrega agua y revuelve hasta que la sal se disuelva por completo.

Tercero: Este paso es muy importante. Antes de sumergir las rebanadas de panecillo al vapor en el huevo líquido, sumerja rápidamente las rebanadas de panecillo al vapor en el recipiente con agua salada y deje que las rebanadas de panecillo al vapor se sumerjan en el agua (pero no remoje las rebanadas de panecillo al vapor en el recipiente con agua salada. El panecillo al vapor Las rebanadas se volverán más gruesas si se remojan durante mucho tiempo, por lo que las rebanadas de pan frito al vapor se volverán más gruesas y no absorberán aceite.

Cuarto: Cubrir las rebanadas de panecillo al vapor bañadas en agua con una capa de huevo líquido. (Puedes envolver un poco más de huevo líquido y las rebanadas de panecillo al vapor se pueden girar unas cuantas veces con los palillos).

Quinto: Calienta la sartén con aceite. Esta vez hice rebanadas de panecillo al vapor. Yo uso una sartén antiadherente. Si no tienes una sartén antiadherente en casa, añade más aceite. Calentar el aceite a fuego medio, agregar las rebanadas de panecillo al vapor y freír hasta que estén cocidas (la superficie se vuelve amarilla, pero el interior no está suave. Freír un lado hasta que esté dorado, luego freír el otro lado en secuencia hasta que ambos lados estén dorados). .

¡Las lonchas de panecillo dorado al vapor ya están listas! Sin embargo, los bollos al vapor se secarán si se dejan por mucho tiempo y no sabrán tan bien como cuando están recién cocidos al vapor, por lo que los bollos al vapor restantes se pueden freír y comer.

Si los bollos al vapor se cortan en rodajas y se fríen directamente en una sartén, y el desayuno queda duro y demasiado grasoso, la gente empezará a envolverlos en huevo líquido. Si lo rebozas con una capa de huevo líquido y luego lo fríes, los bollos quedarán más blandos, pero aún quedará más aceite.