¿Cómo cocinar manteca de cerdo para que quede fragante?

Ingredientes: sebo de cerdo. Condimento: sal y agua. Práctica: 1. Lavar la grasa de manteca, cortarla en trozos pequeños, ponerla en el wok y verter medio bol de agua (siempre que veas un poco de agua en el fondo de la olla, no pongas mucha).

2. Pasar inmediatamente a fuego lento una vez que hierva el fuego. Cuando el fuego baje, verás que el agua de la olla se escurre lentamente y el aceite va aumentando poco a poco. No se cubre todo el proceso de cocción de la manteca. Revuelva en el medio para evitar un calentamiento desigual. Use una espátula para presionar la manteca de cerdo cortada en cubitos mientras cocina, y use una espátula para retirar la manteca de cerdo cocida del recipiente en cualquier momento hasta que la manteca de cerdo cortada en cubitos esté ligeramente dorada.

La clave de la manteca de cerdo: a. Al cocinar manteca de cerdo, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine juntos. Esto puede evitar que la manteca de cerdo se queme fácilmente cuando se calienta repentinamente y también puede hacer que la manteca de cerdo quede más blanca y. más fragante. b Agregar un poco de sal puede hacer que la manteca de cerdo cocida tenga un sabor delicioso y evitar que se eche a perder en temporadas de altas temperaturas. 2. La manteca de cerdo hervida es de color ámbar y transparente, y se solidificará y se volverá blanca cuando la temperatura baje a temperatura ambiente. La manteca de cerdo cocida se guarda mejor en el frigorífico, ya que se puede conservar a baja temperatura durante mucho tiempo.