Pasos para hacer la sopa de manitas de cerdo más nutritiva y deliciosa

Las manitas de cerdo son un alimento bello con piel gruesa, textura gomosa y rica carne magra. También es una de las sopas nutritivas más populares. ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de manitas de cerdo? A continuación, compartiré contigo cuatro formas de comer sopa de manitas de cerdo.

Cómo hacer sopa de manitas de cerdo blanqueadora

Preparación de ingredientes para la sopa de manitas de cerdo

1 manita de cerdo, 15 cacahuetes, 15 soja, 6 dátiles rojos, 1 cebolla verde, 5 rodajas de jengibre, 2 anís estrellado, 10 granos de pimienta y la cantidad adecuada de agua.

Pasos del método

1. Después de lavar las manitas de cerdo, limpiar el pelo de la superficie y picarlas en trozos.

2. agua fría durante 15 minutos Minutos;

3. Poner las manitas de cerdo en la olla, añadir agua fría y tapar el agua unos 5 cm. Hervir el agua a fuego fuerte, retirar las manitas de cerdo y enjuagarlas con agua.

4. Vierta agua en la olla sopera, vierta las manitas de cerdo, hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio-bajo, agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la pimienta y otros condimentos. , tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora;

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5. Cuando la sopa se espese gradualmente y se vuelva blanca, agregue maní, soja y agua remojada y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. hora;

6. Después de que la soja esté crujiente, agregue los dátiles rojos y la sal y continúe cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos.

Cómo hacer sopa de manitas de cerdo medicinal

Preparación de ingredientes para la sopa de manitas de cerdo

500 gramos de manitas de cerdo, 10 gramos de schisandra, 15 gramos de manitas de cerdo ginseng y baya de goji, pimienta, ajo Ingredientes, 1 g de hojas de laurel y romero, 5 g de rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, 2 rodajas de Angelica dahurica y raíz de angélica, 1 rodaja de amomum villosum y chile seco, 5 g de roca azúcar y sal.

Pasos del método

1. Agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y vinagre al agua fría, agregue los codillos de cerdo y cocine por 5 minutos, saque y reserve;

2. Olla Ponga aceite en la sartén, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís, los chiles secos, la cebolla y el jengibre y saltee. Agregue Angelica dahuricae, Amomum villosum, hojas de laurel, raíz de angélica, romero, codillo de cerdo y piedra. azúcar y suficiente agua hirviendo;

3. Vierte todos los ingredientes en la olla a presión, agrega Schisandra chinensis y ginseng americano, tapa la válvula y calienta por 30 minutos. >4. Después de enfriar un poco, abra la tapa y caliente durante 10 minutos para recoger el jugo, espolvoree con baya de goji.

Cómo hacer sopa de dátiles rojos, raíz de loto y manitas de cerdo

Preparación de ingredientes para la sopa de manitas de cerdo

400g de manitas de cerdo, 400g de raíz de loto vieja, 20 semillas de loto, 12 dátiles rojos, 10 gramos de piel de mandarina, sal, rodajas de jengibre.

Pasos

1. Lavar las semillas de loto y la piel de mandarina y secarlas, lavar y quitar el corazón a los dátiles rojos, lavar las raíces de loto y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor. ;

2. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos y escaldarlas en agua para su uso posterior;

3 Añadir agua a la cazuela, llevar a ebullición, añadir la raíz de loto. rodajas, manitas de cerdo, dátiles rojos, semillas de loto, cáscara de mandarina y rodajas de jengibre, y llevar a ebullición;

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4. Después de quitar la espuma, continuar cocinando a fuego medio. Calentar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén cocidas y tiernas y sazonar con sal refinada.

Cómo hacer sopa de manitas de cerdo bonita

Preparación de ingredientes para la sopa de manitas de cerdo

Dos manitas de cerdo, una de maíz dulce, un puñado de cebada, un puñado de frijol mungo, ocho dátiles rojos, dos trozos de jamón, tres trozos de anís estrellado, una docena de trozos de pimiento, un trozo de hierba, un trozo de laurel, un trozo de jengibre, un trozo de cebolla verde, 1/ 3 de un bol pequeño de vino de arroz y una cantidad adecuada de sal.

2. Coge una cazuela, hierve media olla con agua caliente, mete en la bolsa los dátiles rojos, el anís estrellado, la pimienta, las nueces, el cardamomo, las hojas de laurel y las rodajas de jengibre y reserva;

3. Coloque las manitas de cerdo y los ingredientes en una cacerola, agregue al mismo tiempo la cebada, los frijoles mungo, el jamón y las cebolletas, vierta el vino de arroz, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento. durante una hora y media;

4. Cortar el maíz dulce en cinco trozos, poner en una cazuela, cocinar a fuego lento durante más de media hora, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto y apagar el fuego. calor.