Pasos para hacer sopa de filete de caracol

Ingredientes: bistec, caracoles

Ingredientes: brotes de bambú encurtidos, ajo, pimientos encurtidos, perilla

Condimentos: aceite de cacahuete, sal, glutamato monosódico, almidón, sureño Leche, tofu fermentado, especias

Proceso de elaboración:

1. Cortar el filete en trozos grandes, cortar la cola del caracol, cortar el pimiento encurtido en trozos y cortar la perilla en tiras;

2. Poner el filete y los caracoles en la olla y blanquearlos por separado. Poner el filete en la olla y agregar la leche sureña, el tofu fermentado, la sal, el glutamato monosódico y las especias para marinar. juntos

3. Poner aceite de maní en la olla y calentar hasta que esté 70% de aceite Tibio, poner el filete y los caracoles en la olla y agregar aceite, retirar y reservar

<; p> 4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír los brotes de bambú agrio, los ajos y los pimientos encurtidos, agregar el filete y los caracoles y sofreír juntos, agregar Hervir un poco de agua,