Cómo conservar y almacenar los espárragos blancos

1. Envolver los espárragos en film transparente o en una caja para aislarlos del aire.

2.Colocar los espárragos rebozados en el frigorífico. Los espárragos seguirán creciendo después de ser cosechados cuando se coloquen en el refrigerador. Si se coloca de lado, se inclinará hacia arriba, lo que dificultará sostenerlo al cocinar. Si hay suficiente espacio, se recomienda colocar los espárragos en posición vertical. Los espárragos quedarán más rectos.