El auténtico método de hacer patas de pato en salazón
Unas sencillas y deliciosas patas de pato a la sal, demasiado ricas para dejar de comerlas. . .
¿Materiales?
Patas de pato (también se aceptan patas de pollo, alitas, muslos de pollo) 500g.
Un paquete de pollo salado en polvo (20g)
Gardenia 4 cápsulas
Una cantidad adecuada de sal
Cómo asar patas de pato Con sal ?
Materiales de preparación: jengibre, cebollino (cebollino), gardenia, pollo en polvo salado, patas de pato.
Lavar las cebolletas y el jengibre y cortarlos en rodajas.
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Lavar y secar las patas de pato.
Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición la gardenia, vierte el agua de la gardenia en un bol y reserva.
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Cepilla las patas de pato uniformemente con agua de gardenia, con dos cepillados es suficiente;
Coge un plato limpio, vierte el pollo en polvo salado y un poco de sal, y extiende el pollo en polvo salado uniformemente sobre cada pata de pato con las manos. (Algunos fideos de pollo salados son salados, por lo que no es necesario agregar sal. Depende de la situación).
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Cubrir con film transparente y refrigerar durante más de 4 horas.
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Calentar la cazuela, verter la cantidad adecuada de aceite y añadir la cebolla (cebollino) y las rodajas de jengibre. También puedes usar una olla arrocera, sin agregar agua ni aceite, solo presiona el botón de cocción hasta que comas. )
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Luego extiende todas las patas de pato, añade un poco de agua caliente, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Si lo quieres más suave, agrega más agua y hornéalo por más tiempo. (Mire la tapa hasta la mitad y preste atención a las cebollas y el jengibre en el fondo de la olla).
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¡Has terminado! Está listo para comer nada más sacarlo de la sartén. Muy refrescante. ¡La textura y el sabor mejorarán después de estar refrigerados!
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Las patas de pato son ricas en colágeno, lo que equivale a las patas de oso de la misma calidad. La palma es el órgano básico para el movimiento. Tiene muchos tendones, piel gruesa y ninguna carne. Cuanto más gluten lo hace masticable, la piel es más gruesa y contiene sopa, y menos carne lo hace más sabroso. Desde el punto de vista nutricional, las patas de pato contienen proteínas, un bajo contenido en azúcar y grasas, lo que lo convierte en un excelente alimento para adelgazar.