La diferencia entre crudo y cocido.
El té maduro, una vez recogidas las hojas frescas, se cura, se enrolla y se seca al sol, son té crudo suelto o té verde secado al sol. El té verde secado al sol es un té suelto maduro al que se le ha sometido una fermentación post-maduración rápida artificial y se le ha agregado agua para acumularse y fermentar.
2. El sabor es diferente. El té crudo tiene un sabor fuerte, es muy irritante, tiene un sabor refrescante y dulce, es suave y suave en la boca, tiene un sabor fuerte, tiene un fuerte aroma a té, tiene un fuerte sabor a té crudo y tiene un sabor refrescante y amargo. sopa de té. Bien, Shengpu, será dulce y producirá saliva después de beberlo. El sabor del té maduro es fuerte y dulce, dulce y suave, dulce y refrescante, y la dulzura es obvia.
3. Diferencias en eficacia. El té tiene un alto contenido de polifenoles y es una buena bebida para la prevención del cáncer. Beber Sheppard durante el día es muy refrescante, tiene una clara sensación de purificación del cuerpo y la mente, y también es muy eficaz para limpiar los vasos sanguíneos. Después de una fermentación suave, el Pu'er maduro contiene una gran cantidad de bacterias que son beneficiosas para el cuerpo humano. El té es de naturaleza suave, calienta y nutre el estómago. Según la teoría de la medicina tradicional china, el té cocido es básicamente de naturaleza cálida y es adecuado para que lo beban las mujeres.
Datos ampliados
El té Pu'er se puede dividir en crudo y cocido, cada uno con sus puntos fuertes y débiles. El proceso general de producción del té Pu'er es el siguiente: las hojas de té recién recogidas se volverán verdes después de secarlas, enrollarlas y secarlas. El sabor del té en este momento es fuerte y dominante, al que la mayoría de la gente no está acostumbrada. Con las diferentes técnicas de procesamiento del té Maoqing, el té Pu'er se divide en dos categorías: té crudo y té cocido, y el té semicocido también se mezcla entre sí.
El té crudo se refiere al té crudo que se transforma completamente de la naturaleza y no se somete a una "fermentación en montón". Este es un método tradicional en la historia. El proceso de maduración natural del té crudo es muy lento y puede tardar al menos diez años dependiendo del entorno de almacenamiento. Cuanto mayor sea el tiempo, más completa será la oxidación enzimática y no enzimática de los polifenoles en las hojas de té, lo que dará como resultado un aroma suave y estable, pero también un sabor vivo y vivo, que el té denomina "sabor a té". gente.
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