La diferencia entre brandy y whisky
1. Diferentes materiales de elaboración. El brandy es un vino elaborado a partir de frutas. El brandy del que hablamos habitualmente se elabora a partir de uvas. Al igual que los brandy elaborados con otras frutas, hay que añadir el nombre de la fruta antes del nombre, como por ejemplo el brandy de cereza. El whisky es un alcohol elaborado a partir de cebada y otros cereales, y los británicos también lo llaman "agua de la vida". Según el lugar de origen, el whisky se puede dividir en cuatro tipos: whisky escocés, whisky irlandés, whisky americano y whisky canadiense.
2. Diferentes métodos de elaboración. En el proceso de elaboración del brandy, la fruta se exprime, se pela y se fermenta para obtener el vino original. El vino de fruta original luego se destila para obtener un licor incoloro, que luego se almacena en barricas de roble, se envejece y finalmente se mezcla. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, el aroma de las materias primas, el aroma de la destilación y el aroma de la fruta envejecida se combinan para formar el aroma único del brandy. En el proceso de elaboración del whisky, las materias primas de los cereales se someten a remojo, germinación, sacarificación y fermentación para obtener vino crudo, que luego se destila, envejece y se mezcla.
3. Los colores de apariencia son diferentes. El brandy es de color amarillo dorado y transparente. Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, más fragante y mejor será la calidad. El primer color del whisky es transparente. Durante el almacenamiento, el color cambiará gradualmente de claro a ámbar claro y a ámbar oscuro. Con el tiempo, el color cambiará gradualmente de claro a oscuro.