¿Qué tipo de comida va bien con la carne de perro?
Ingredientes para hacer empanadillas de carne de perro:
Ingredientes: 600 gramos de harina de trigo, 500 gramos de carne de perro.
Accesorios: 200g de apio.
Condimento: 10 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 8 g de sal, 4 g de glutamato monosódico, 10 g de salsa de soja, 10 g de vino de cocina, 50 g de aceite de cacahuete.
Características de las empanadillas de carne de perro:
Este tipo de empanadillas son frescas, saladas, fragantes y tienen un sabor único.
Cómo hacer empanadillas de carne de perro:
1. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en polvo y reservar, escurrir y cortar en granos de arroz; hojas y raíces viejas de apio y lavarlas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas, enfriarlas con agua fría, sacarlas y escurrirlas, picarlas hasta convertirlas en polvo, luego exprimirlas y reservarlas.
2. Calentar aceite de maní en la olla, agregar la carne de perro, sofreír hasta que la carne se disperse y cambie de color, agregar la salsa de soja, la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vino de cocción, la sal refinada, revolver uniformemente. , póngalo en un recipiente para que se enfríe y agregue apio en polvo. Mezcle bien, espolvoree con glutamato monosódico y mezcle bien para obtener el relleno.
3. Ponga la harina en un recipiente, vierta agua y amase hasta obtener una masa durante aproximadamente 65,438+0 horas, luego amase bien en tiras largas y divídala en porciones de aproximadamente. 65,438+00 horas Use pequeñas cantidades de gramo, aplánelos uno por uno, enróllelos en pieles de bola de masa redondas con bordes finos y centro grueso, envuelva los rellenos y amáselos hasta formar bases de bola de masa.
4. Poner la olla al fuego, verterla al fuego y llevar a ebullición. Extienda sobre el cuerpo verde de las albóndigas. Use una cuchara para empujar suavemente el fondo en una dirección hasta que las albóndigas emerjan del agua. Cubra y cocine a fuego lento durante cuatro a cinco minutos. Vierta un poco de agua fría y luego vierta. agua fría y cocinar hasta que las bolas de masa estén cocidas, listas para comer.
Pregunta 2: ¿Cuál es el mejor plato para acompañar el estofado de perro? Si es al estilo de Sichuan y picante, puedes poner mucho, como piel de tofu, verduras de hojas verdes, fideos y algunos productos de soja. Si se trata de carne de perro de Guizhou, solo se pueden poner algunas guarniciones deliciosas, como champiñones, cilantro, lechuga, molido, etc. Si se trata de una cazuela de carne de perro cantonesa, lo mejor es no añadir guarniciones y añadir un poco de cerveza para que sepa mejor. En realidad no hay nada arreglado. Enjuágalo si quieres, cómelo si quieres, jaja.
Pregunta 3: ¿Qué verduras saben mejor cuando se cocinan con carne de perro? ¡Nada sabe bien guisado con carne de perro! Especialmente verduras (excepto pimiento rojo seco). La carne de perro tiene un olor especial, un "olor a perro" especial.
A la hora de comer carne de perro, lo mejor es comprarla en tiendas famosas, porque la sopa antigua está riquísima. Al cocinar en casa, primero se debe blanquear la carne de perro, luego agregar una cantidad adecuada de vino de grano puro (para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma), agregar especias, etc. , olla de cocción lenta (no se requiere olla a presión). Pero no importa cómo lo cocines, no tiene el aroma de la sopa vieja.
Pregunta 4: ¿Qué es mejor comer con carne de perro? Evite los frijoles mungos con carne de perro: comer los mismos puede provocar intoxicación. Evite beber té inmediatamente después de comer carne de perro: debilitará la peristalsis intestinal, facilitará la pérdida de agua en las heces y favorecerá la absorción de sustancias tóxicas.
Pregunta 5: ¿Cuál es el mejor plato para cocinar con carne de perro estofada? Normalmente cocino arroz con rábano y raíz de loto.
Pregunta 6: ¿Qué platos se pueden maridar con carne de perro guisada? La lechuga, el rábano, el repollo y la lechuga son buenos para comer. El melón de invierno, principalmente carne de perro procesada, no tiene olor a pescado y es necesario remojarlo.
Pregunta 7: Se puede poner cualquier verdura en una olla caliente de carne de perro, como el repollo.
Cómo hacer estofado de carne de perro:
1. Tomar 3500 gramos de carne de perro, cada trozo pesa unos 700 gramos, remojar en agua durante 30 minutos, luego sacar y escurrir. ;
2. Poner el agua en una olla grande, poner la carne de perro lavada y remojada en la olla grande, hervirla, quitarle la espuma y quitarle las impurezas lavadas después de escaldarla bien;
3. Poner los trozos y las semillas de perilla en la olla, agregar suficiente agua, tapar la olla y cocinar a fuego medio de 3 a 4 horas, hasta que la piel se pudra y la carne se desprenda de los huesos.
4. Sacar los trozos de carne de perro cocidos y ponerlos en un recipiente. Cortar la carne de perro en tiras y ponerlos en el plato. gramos de huesos de perro y ponerlos en el plato.
Cuanto más largo sea el tiempo de cocción, más blanca será la sopa, más delicioso será el sabor y mejor será el color blanco lechoso de la sopa;
6. ¿Agregar agua hervida fría a la pasta de sésamo y al tofu fermentado, respectivamente? Abra y mezcle bien para hacer pasta de sésamo y leche fermentada;
7. Combine la pasta de sésamo, la leche fermentada y las cebolletas encurtidas, el aceite de chile, el cilantro en polvo, el ajo picado, las cebollas verdes ralladas, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, sal refinada, ponga glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos en tazones pequeños para seleccionar;
8 Ponga la sopa de carne de perro en una olla caliente, déjela hervir con carbón rojo y agregue Sazone con refinada. sal, glutamato monosódico y vino de arroz;
9. Sirve la olla caliente en la mesa y agrega la carne de perro desmenuzada;
10. Prepara y siéntate a beber la sopa en la olla.
Pregunta 8: ¿Qué verduras son aptas para comer carne de perro? Como la carne de perro está picante y las verduras son benignas, no creo que sea adecuada.
Pregunta 9: ¿Qué platos se deben acompañar con carne de perro para hacer empanadillas? ¿Es mejor rellenar las empanadillas con carne de perro? . . Esto es demasiado duro. ¡Tiene la sensación visual de un pastel de luna con un riñón grande!
Es mejor la carne de perro o la estofada caliente.
Pregunta 10: ¿Qué tiene de deliciosa la carne de perro? La carne de perro es especialmente buena para comer en invierno, ya que no le teme al frío. La carne de perro se suele cocinar con rábano blanco y queda riquísima.