La forma más fácil de guisar fideos con repollo

Ingredientes necesarios

1 col china, 1 trozo de panceta de cerdo, 2 trozos de aceite de cocina, 2 trozos de canela, 2 trozos de anís estrellado, un poco de chile seco , un poco de jengibre, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta blanca, 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de ajos.

Pasos de práctica

1. Prepara una col china, corta los bordes y las hojas por separado y límpialas. Diez yuanes de panceta de cerdo, pelada y cortada en rodajas. Remojar previamente la harina de boniato en agua fría.

2. Caliente el aceite en una sartén, agregue la panceta de cerdo, saltee hasta que se suelte la fragancia de la panceta de cerdo y el aceite, agregue la cantidad adecuada de canela, anís estrellado, ají seco y rodajas de jengibre. sofreír hasta que suelte el aroma. Vierta los cubos de repollo, saltee los cubos de repollo hasta que estén tiernos, luego agregue las hojas de repollo y saltee hasta que estén tiernos.

3. Pasar a una cazuela, añadir agua, sazonar, añadir una cucharada de sal, pimienta blanca, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, remover uniformemente y llevar a ebullición a fuego alto. Agrega los fideos de camote, tapa y cocina por 5 minutos hasta que los fideos de camote estén cocidos. Luego, una vez que la sopa se reduce a fuego alto, se agregan los brotes de ajetes y se completan los deliciosos fideos guisados ​​con repollo.