Receta, como comer fideos estofados de frijoles negros, recetas diarias de fideos estofados de frijoles negros.

Fideos con judías estofadas

Ingredientes

150 g de judías, 250 g de fideos frescos, 5 dientes de ajo, 1 cebolla verde, 30 ml de salsa de soja, 8 g de azúcar, 8 g de sal, 20 ml de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Después de lavar las judías, arrancar los tallos por ambos extremos y romperlos en gajos de 4-5 cm de largo. Triturar el ajo en trozos pequeños y cortar las cebolletas en cubos y reservar;

2. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla y calienta hasta que esté 40% caliente. Agrega la cebolla verde picada y la mitad del ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los frijoles y sofríe uniformemente;

3. Después de sofreír durante medio minuto, agrega la salsa de soja y el azúcar. , y sal, mezclar bien, verter agua sobre la superficie de los frijoles y luego tapar. Tapar, cocinar a fuego medio hasta que hierva la sopa, verter con cuidado la sopa en un plato hondo y reservar

<; p>4. Baja el fuego al mínimo, usa una pala para esparcir los frijoles uniformemente en el fondo de la olla y divide. Agrega los fideos frescos dos veces y esparce uniformemente sobre los frijoles. Cada capa debe cubrirse con una capa de sopa recién servida;

5. Tapar y cocinar a fuego medio o bajo hasta que el agua de la olla esté casi seca. Finalmente, usa palillos para mezclar los fideos y los frijoles, espolvorea con el resto del ajo picado, vierte el aceite de sésamo y mezcla bien.