¿Cómo hornear salchichas en el horno?
Si la temperatura de horneado es demasiado alta, fácilmente provocará que el exterior se queme y el interior quede tierno. Si la temperatura es demasiado baja, se prolongará el tiempo de horneado. Al asar salchichas, precalienta el horno y cubre las salchichas con aceite. A mitad de cocción, puedes untar la salchicha con otra capa de aceite y darle la vuelta ligeramente.
Si la temperatura de horneado es demasiado alta, fácilmente provocará que el exterior se queme y el interior quede tierno. Si la temperatura es demasiado baja, se prolongará el tiempo de horneado. Al asar salchichas, precalienta el horno y cubre las salchichas con aceite. A mitad de cocción, puedes untar la salchicha con otra capa de aceite y darle la vuelta ligeramente.
1. Preparar la salchicha, descongelarla a temperatura ambiente durante una hora, blanquearla en una olla con agua fría y cocinar a fuego alto durante 5 minutos.
2. Cocinar durante 5 minutos hasta que esté ligeramente cocido, retirar y escurrir, cortar en tiras y dejar secar un rato.
3. Unos cuantos cortes en la superficie de la salchicha seca la harán más deliciosa, y se puede hacer sin raspar. Cepille la superficie con una capa de aceite, preferiblemente aceite vegetal y aceite de colza cocido.
4. Envuelva una capa de papel de aluminio sobre la bandeja para hornear, unte una capa de aceite sobre el papel de aluminio, coloque las salchichas engrasadas una a una y sepárelas ligeramente.
5. Precalentar el horno a 200 grados durante 5 minutos, meter la bandeja al horno a 180 grados durante 15 minutos, sacarla y untarla con una capa de aceite, luego meterla en el horno. Hornear y hornear por 10 minutos. La superficie queda crujiente y dorada, lista para servir.
6. Las salchichas horneadas al horno son especialmente fragantes. Puedes comer salchichas crujientes y tiernas en casa, lo que gusta especialmente a los niños.