¿Qué tipo de sopa es mejor para nutrir los pulmones con pulmón de cerdo?

Lo mejor es utilizar pulmones de cerdo, vegetales secos, almendras dulces y huesos de cerdo para hacer sopa.

El método de preparación de la sopa de legumbres secas y pulmón de cerdo es el siguiente:

Ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 5 huesos de cerdo, 1 puñado pequeño de almendras dulces, 1 verdura seca, 3 gramos de semillas de loto, jade 5 gramos de bambú, 1 puñado de soja, 6 rodajas de jengibre, 2 dátiles confitados.

1. Preparar los materiales necesarios.

2. Remojar las verduras secas, las semillas de loto, la soja, las almendras dulces y el Polygonatum odorifera durante una hora. El agua remojada se puede reservar para su uso.

3. Prepara unos trozos de huesos de cerdo, que quedarán más dulces al acompañar la sopa.

4. Pulmón de cerdo, que ha sido prensado con agua, lavado y luego cortado en trozos grandes.

5. Poner los pulmones de cerdo en la olla, agregar agua hasta que desborde, llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio durante unos 4 minutos. Hay mucha espuma en el medio, puedes usar una cuchara para quitar un poco.

6. Deseche los pulmones de cerdo, enjuáguelos con agua limpia y lávese las manos.

7. Lavar también los huesos de cerdo.

8. No poner aceite en la olla, poner rodajas de jengibre y pulmones de cerdo. Secar los pulmones de cerdo hasta que estén un poco dorados.

9. Ponga todos los ingredientes remojados, los pulmones de cerdo y los huesos de cerdo en la olla de sopa.

10. Agrega agua hasta que todos los ingredientes se desborden, lleva a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento durante 75 minutos.

11. Añade un poco de sal al gusto.

12. Sopa de pulmón de cerdo preparada.