Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer salsa de ostras?

¿Cómo hacer salsa de ostras?

El método de condimentación de la salsa de ostras es el siguiente:

1. Salsa de ostras picante: adecuada para personas a las que les gusta la comida picante.

Ingredientes: 200 gramos de aceite, 10 gramos de vino de cocina, 10 gramos de pimienta, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de ajo, 10 gramos de pimienta y 10 gramos de sal. Método: Cortar el ajo en polvo, poner el ajo picado y el chile en un bol; agregar sal, pimienta, salsa de soja y más aceite de maní, agregar un poco de vino de cocción, revolver uniformemente, poner sal y pimienta en el bol; vino, aceite de maní y salsa de soja Mezcle bien.

2. Dip de Douban y frijoles negros: Apto para quienes gustan del sabor de Sichuan.

Ingredientes: 15 g de pasta de judías Pixian, 10 g de tempeh de Yongzhou, 5 g de jengibre picado, 5 g de cebolla verde picada, 20 ml de aceite de sésamo, 30 ml de agua.

Método: Saltear el aceite de sésamo en una olla a fuego alto, luego agregar la pasta de frijoles Pixian picados y el tempeh Yongchuan picado y sofreír durante 1 minuto, luego mezclar el jengibre picado, la cebolla verde picada y el agua; y tempeh frito, y revuelva uniformemente.

3. Salsa de ostras y salsa de mostaza: aptas para quienes gustan de la comida picante.

Método: Utilizar la cantidad adecuada de salsa de soja y la cantidad adecuada de mostaza. Delicioso mostaza, ajo, vinagre, un poco de salsa de soja (asegúrate de que las ostras se viertan uniformemente), un poco de azúcar, mijo picante.

上篇: ¿Cuál es la diferencia entre brandy y vino tinto seco? En sentido estricto, se refiere al vino de mayor graduación alcohólica obtenido de la destilación de la uva tras la fermentación y su posterior almacenamiento en barricas de roble. El brandy es un licor destilado elaborado a partir de frutas mediante fermentación, destilación y almacenamiento. El licor destilado elaborado con uvas se llama brandy de uva, y el brandy al que la gente suele referirse es brandy de uva. A los brandies elaborados con otros ingredientes frutales se les añade el nombre de la fruta, como Calvados y brandy de cereza, pero son mucho menos populares que los primeros. El brandy, popular en todo el mundo, tiene una fracción de volumen de alcohol de aproximadamente 40, un color dorado brillante, un elegante y delicado aroma a pomelo y un rico aroma a raíces de madera envejecida, y un aroma dulce, impecable y duradero. Hay una historia interesante sobre la aparición del brandy: en el siglo XVI, en los muelles a lo largo del río Charente en Francia, había muchos comerciantes de vino franceses y holandeses que exportaban vino francés a los Países Bajos, lo que se lograba mediante el transporte marítimo. En aquella época era frecuente que en esta zona se libraran guerras, por lo que el comercio del vino se veía a menudo obstaculizado por interrupciones en la navegación. Es común que los comerciantes tengan vino estropeado y dañado debido a retrasos en el envío. Además, toda la caja de vino ocupa mucho espacio y es cara, lo que aumenta el coste. En esa época, había un inteligente hombre de negocios holandés que concentró el destilado en ese momento en vino inflamable, luego transportó el vino a los Países Bajos en barriles de madera, lo diluyó con agua y redujo el contenido de alcohol para que el vino no se deteriorara y el costo se reduciría. Pero no esperaba que el agua destilada sin agua hiciera que la gente se sintiera más dulce y deliciosa. Pero el vino embotellado también se suspendió debido a la guerra, a veces durante mucho tiempo. Sorprendentemente, la gente quedó gratamente sorprendida al descubrir que el vino destilado de uva en barrica no se deterioró debido al largo tiempo de transporte y, debido a que estuvo almacenado en barricas de roble durante mucho tiempo, el color del vino también cambió de transparente e incoloro a hermoso. ámbar y más fragante. Desde entonces, todo el mundo ha llegado a una conclusión de la práctica: el vino de alta calidad obtenido por destilación de la uva debe almacenarse en barricas de roble durante un tiempo para mejorar la calidad, cambiar el sabor y gustar a la gente. Esta es la historia de Brandy. El brandy del que hablamos ahora proviene del homófono del inglés Brandy, que significa "agua de vida" y a menudo se le llama "alma del vino". Hay muchos países en el mundo que producen brandy, pero el brandy producido en Francia es el más famoso. Entre los coñacs producidos en Francia, Cognac es el más bonito, seguido de Armañek. Además del brandy francés, otros países ricos en vino, como España, Italia, Portugal, Estados Unidos, Perú, Alemania, Sudáfrica, Grecia y otros países, también producen un cierto número de brandies de diferentes estilos. La calidad del brandy producido en los países de la CEI también es muy buena. Hay otra teoría sobre el origen del brandy: el Dr. Joseph Needham, un famoso experto británico en la historia de la ciencia china, publicó una vez un artículo que decía que el brandy fue inventado por primera vez por los chinos en el mundo. Li Shizhen, el gran farmacéutico de la dinastía Ming, escribió en el "Compendio de Materia Médica": Hay dos tipos de vino: el vino y el shochu de uva. El soju de uva es el primer brandy. El "Compendio de Materia Médica" también escribe: El soju de uva se elabora fermentando uvas, cociéndolas al vapor con una vaporera y utilizando un recipiente para recoger el rocío. Este método comenzó en Gaochang y se extendió a las Llanuras Centrales después de que la dinastía Tang conquistara Gaochang. Gaochang, ahora Turpan, muestra que China fermentaba uvas para destilar brandy hace más de 1.000 años durante la dinastía Tang. Los chinos utilizan vapores para cocinar vino blanco y destilar uvas para hacer shochu, que tiene una historia de más de 65.438.000 años. Los científicos occidentales coinciden en que China fue el primer país del mundo en inventar el alcohol destilado. Posteriormente, esta tecnología de destilación se extendió a Occidente a través de la Ruta de la Seda. En el siglo XVII, los franceses mejoraron la antigua tecnología de destilación y fabricaron un alambique, o alambique Charland, que se convirtió en el equipo especial para destilar brandy en la actualidad. Los franceses descubrieron accidentalmente el efecto mágico de almacenar brandy en barricas de roble y completaron el proceso de elaboración del brandy. En primer lugar, el brandy que producen es de perfecta calidad y reconocido en todo el mundo. Actualmente, los brandies más famosos del mundo son: ourvoisies (Korovice), Hennessy (Haisa), T.F. martell (Martell), Camus (Camus), remymartin (Remy Martin), Xomartell (XO Martell). Vino Vino británico: El vino se elabora a partir de la fermentación del zumo de uva fresco. Sus ingredientes básicos incluyen taninos, alcohol, azúcar, ácido vínico, etc. 下篇: Anuncio sobre la reanudación de las actividades comerciales de Zhuhai Haiquanwan Resort Planificación de Zhuhai Haiquanwan

Artículos populares