¿Cómo conservar las perlas en el té de burbujas? ¿Se pueden congelar las perlas crudas?

Cómo conservar las perlas en té de burbujas 1. Coloque las perlas cocidas en agua fría y guárdelas a temperatura ambiente durante 3-4 horas. Si se supera este tiempo, las perlas empezarán a endurecerse. En este momento, se puede recalentar y hervir durante 2 horas más. Generalmente las tiendas de té adoptan este método para conservar las perlas del día. Si se guardan en el frigorífico, es necesario sumergirlas en agua azucarada para evitar que las perlas se endurezcan. Mantenga la textura masticable, pero no la ponga directamente en el frigorífico, porque las perlas están hechas de harina de tapioca y tienen un alto contenido de almidón. La temperatura del frigorífico es de unos 3-7 grados, lo que acelerará el envejecimiento del almidón. lo que a su vez acelerará el endurecimiento de las perlas.

Además, si necesitas almacenar las perlas durante mucho tiempo comercialmente, debes añadir una cantidad adecuada de conservantes para que las perlas puedan conservarse durante más tiempo sin cambiar el sabor y el sabor. Se pueden conservar durante unos 10 días. Sin embargo, el consumo excesivo de conservantes no es bueno para el organismo, por lo que no se recomienda añadir perlas si las elaboras tú mismo.

2 ¿Qué debo hacer si las perlas de té se endurecen? Si no se deteriora, se puede ablandar calentándolo.

Si el té de burbujas se ha dejado mucho tiempo o la temperatura es demasiado baja para endurecerse, puedes verterlo directamente en una olla con agua hirviendo y recalentarlo a temperatura alta durante unos minutos. minutos y las perlas se suavizarán de nuevo de forma natural. Sin embargo, si las perlas ablandadas tienen un sabor suave y un sabor ácido o amargo debido a la fermentación, es posible que las perlas se hayan deteriorado y ya no se puedan comer, de lo contrario serán perjudiciales para la salud.

¿Se pueden congelar las perlas crudas? Sí.

Las perlas que no se cocinan en una olla son las más adecuadas para congelar. Las perlas que venden los comerciantes básicos también son productos congelados, similares a productos como las bolas de arroz glutinoso, el yuanxiao, las bolas de taro, etc. Congelarlos y conservarlos crudos no cambiará su sabor ni su nutrición, y puede prolongar mejor su tiempo de consumo, pero no es aconsejable congelarlos después de cocinarlos, de lo contrario cambiará el sabor de la comida. Aunque no se ha echado a perder, no tiene sabor a umami y es difícil de comer.

¿Cuánto tiempo se tarda en hervir las perlas de té? Unos 20 minutos.

Las perlas, como el taro y el sagú, no están completamente cocidas. Es necesario blanquearlas primero en agua hirviendo y luego en agua hirviendo para garantizar su suavidad e integridad. Si lo hierves con agua fría, las perlas se derretirán y perderán forma. Es necesario hervirlo durante 20 minutos. Cuando todas las perlas floten, tapa la tapa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Cuando veas que las perlas están completamente transparentes y no hay ningún centro blanco en el interior, puedes sacarlas.