Una lista completa de deliciosas y nutritivas recetas de sangre de cerdo
2. Ingredientes: 150 gramos de coágulos de sangre de cerdo, 50 gramos de coliflor, 25 gramos de magro de cerdo y 10 gramos de ajetes. Cómo cocinar coliflor con sangre de cerdo: Cortar la sangre de cerdo en trozos en forma de diamante de 2 cm de largo, partir la coliflor en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo y dejar enfriar para su uso posterior. Picar el cerdo y cortar los ajetes en trozos de 0,5 cm. Calentar un wok, preparar aceite base, sofreír con cebolla picada y jengibre, verter la carne de cerdo picada, sofreír unas cuantas veces, luego agregar la sangre de cerdo y la coliflor, agregar 3 g de vino de cocción, 6 g de salsa de soja, 4 g de salsa blanca. azúcar, 2 g de glutamato monosódico y 100 g de agua. Cocine por unos minutos, espese con agua y almidón, vierta un poco de aceite de sésamo en el plato y luego espolvoree los brotes de ajo en el plato.
3. Ingredientes: sangre de cerdo, tofu, verduras, gambas secas. Cómo hacer sopa de sangre de cerdo, tofu y verduras: cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños, lavar y picar las verduras. Después de que el agua hierva, agregue una pequeña cantidad de piel de camarón y sal, luego agregue el tofu, las verduras y la sangre de cerdo. Cocine por 3 minutos y agregue los condimentos.
Nutrición: La sangre de cerdo es un excelente alimento para la suplementación con hierro. Es rica en hierro, de fácil absorción, de bajo precio y de gran calidad. Shopee contiene mucho calcio y fósforo y es un complemento alimenticio de calcio para niños.
4. Ingredientes: 500 gramos de espinacas frescas, 250 gramos de sangre de cerdo. Receta de sopa de espinacas y sangre de cerdo: Lavar las espinacas y cortarlas en gajos. Cortar la sangre de cerdo en cubos, poner la sangre de cerdo en una olla y agregar agua a hervir, luego agregar las espinacas y cocinar un rato, agregar sal y glutamato monosódico. Nutrición: La espinaca es dulce, fresca y resbaladiza, y tiene las funciones de calmar la sed e hidratar, limpiar los intestinos, nutrir la sangre y detener el sangrado. La sangre de cerdo es salada, de naturaleza neutra y puede usarse para nutrir la sangre; El "Compendio de Materia Médica" registra que puede ingresar a la sangre, producir sangre, activar la circulación sanguínea, detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea. Se utiliza en los tiempos modernos para tratar la epistaxis, la enteropatía y el escorbuto. La combinación de ambos tiene los efectos de hidratar los intestinos, reponer sangre y detener el sangrado.
5. Ingredientes: 200 gramos de sangre de cerdo, 5-8 hongos negros, 2 pimientos verdes, ajo, aceite de cocina, salsa picante, sal. Pimiento picado y sangre de cerdo: Cortar el pimiento verde en dados y macerarlo con sal durante media hora. Picar los ajos y el hongo en dados y reservar, quitar algunos pelos de cerdo y las impurezas que tenga adheridos y escaldar. agua por un tiempo, luego sácalo en trozos y reserva; calienta la sartén, agrega aceite para calentar, agrega el ajo picado y la salsa de chile y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los pimientos encurtidos y sofríe hasta que esté fragante. 2 sofreír sangre de cerdo, 1 hongo sofreír y servir inmediatamente después del sofrito.
6. Ingredientes: sangre de cerdo, pimiento rojo, esencia de pollo, pimienta en polvo, sal. Sangre picante salteada: cortar la sangre de cerdo en cubos. Poner aceite en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, agregar trozos de sangre y sofreír hasta que la superficie cambie de color. Agrega el pimiento rojo a tu gusto y continúa salteando. Sofreír hasta que esté casi cocido, agregar pimienta en polvo y sofreír, apagar el fuego y agregar esencia de pollo y sal.