¿Cuántos pasos se necesitan para preparar el hígado de cerdo crudo hasta cocido?

1. El hígado es la estación de transferencia de veneno y el órgano de desintoxicación más grande del cuerpo. No se apresure a cocinar el hígado fresco. Lavar el hígado con agua del grifo durante 10 minutos, luego remojarlo en agua durante 30 minutos.

2 El tiempo de cocción no debe ser demasiado corto y se debe freír a fuego alto durante al menos 5 minutos; para que el hígado se vuelva completamente marrón grisáceo, no se ven rayas de sangre;

3. La espinaca es la mejor manera de tratar la anemia;

4. olor especial. Antes de cocinar, lave la sangre del hígado con agua limpia, luego quítele la piel fina, póngala en un plato, agregue una cantidad adecuada de leche para remojar y el olor peculiar del hígado de cerdo desaparecerá en unos minutos;

5. El hígado de cerdo ya está. Debe cortarse y cocinarse. Cuando el hígado de cerdo fresco se corta durante mucho tiempo, la bilis saldrá. No solo se perderán los nutrientes, sino que también se condensarán muchas partículas en el hígado después de freírlo, lo que afectará la apariencia y la calidad. Por lo tanto, después de cortar el hígado de cerdo, los condimentos y el almidón húmedo se deben mezclar rápidamente y cocinar lo antes posible.

2. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, mezclar bien con la salsa de soja y la pimienta, agregar la maicena y mezclar bien, mezclar bien con el aceite.

Añadir aceite a la olla, calentarlo un poco y sofreír rápidamente a fuego alto.

Cortar el pimiento verde en tiras, calentarlo en aceite, sofreír a fuego fuerte hasta que cambie de color, añadir sal, añadir el hígado de cerdo frito y sofreír.

En tercer lugar, antes de freír el hígado de cerdo, puedes marinar el hígado de cerdo con bórax y vinagre blanco. El bórax puede hacer que el hígado se vuelva quebradizo y el vinagre blanco puede volverlo impermeable.