¿Se pueden comer callos negros? ¿Se pueden comer callos negros?
1. La capa negra de callos se puede comer, pero hay que limpiarla.
2. Los callos son ricos en proteínas, grasas, calcio, fósforo, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrientes. La membrana negra de los callos es en realidad un tejido de vellosidades y habrá algunos residuos de comida en su interior, lo que afectará el sabor. Se puede quitar, lo cual es bueno para mejorar el sabor de los callos, pero es posible que no se elimine. Después de todo, estos tejidos son relativamente ricos en nutrientes, especialmente proteínas, por lo que no importa si comes algunos con moderación.