Cómo hacer pastel Rose Qifeng, cómo hacer delicioso pastel Rose Qifeng

100g de harina baja en gluten, 60g de aceite de maíz.

80 gramos de leche y 5 huevos.

60g de azúcar fina, 10g de mijo águila en polvo.

2~3 gotas de zumo de limón 1g de sal.

Pasos del Pastel Rose Qifeng

1.? Agregue la leche y el aceite de maíz a un recipiente sin agua y sin aceite. Mezclar bien con una batidora de mano.

2.? Separar las claras de las yemas y reservar las claras. Agrega la yema de huevo y mezcla bien.

3.? Agrega la harina tamizada y revuelve o corta con una espátula.

4.? Reduzca el número de vueltas hasta que no se vea más harina. para evitar que los huevos se vuelvan pegajosos.

5.? Agrega un gramo de sal, jugo de limón y harina de maíz águila a las claras, bate a velocidad baja hasta cubrir los ojos del pescado y agrega 20 gramos de azúcar. Continuar enviando a velocidad media.

6.? Agregue azúcar en tres tandas para evitar que se remojen en seco.

7.? Agregue los pétalos de rosa, agregue las claras de huevo en tres tandas y revuelva hasta que las claras y la masa de huevo se mezclen uniformemente. Vierta en un molde de 8 pulgadas y golpee dos veces sobre la mesa. Sacude las burbujas.

8.? Precalienta el horno por 5 minutos y hornea a 160 grados por media hora. Puedes observar y dominar el tiempo según tu propio horno. Cuando casi se acabe el tiempo, puedes pincharlo con una brocheta de bambú y sacarlo sin descuido, lo que significa que el bizcocho está listo. Sácalo y ponlo en el grill, déjalo enfriar y luego desmoldalo.

9.? Huele a rosa. Se puede utilizar para el desayuno.