Excepcionalmente simple y más sabroso que el cerdo estofado. ¿Cuáles son algunos de los alimentos que nunca te cansas de comer?

Carne estofada versión casera 1. Coloque los tendones de res en agua limpia durante 3 horas, cambie el agua dos veces durante este período y sumérjalos en sangre. Si el trozo de carne es grande, rómpelo en trozos más pequeños. 2. Ponga agua en la olla, agregue agua fría a la carne de res y cordero, agregue 2 rodajas de jengibre y 1 cucharadita de vino de arroz. 3. Llevar a ebullición, quitar la espuma y cocinar la carne de res y de cordero durante 15 minutos. Prepare algunos paquetes de carne de cerdo estofada (los bollos de cerdo estofados están listos y contienen ingredientes como flores de clavo, nuez moscada, cardamomo, canela en polvo, raíz de peonía blanca, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, etc.), así que si no lo hace Si sabe cuánto condimento usar, hágalo en casa.) 5. Escurra la olla y agregue los panecillos de cerdo estofados, las cebolletas, el vino de arroz, la pimienta blanca, la salsa de soja, el azúcar, la salsa amarilla y el resto de la salsa amarilla. Tapa la olla y cocina por 1 hora. 7. Cuando llegue el momento, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Después de enfriar, remojar en jugo durante la noche. Puedes cortarlo en trozos y ponerlo en un plato al día siguiente.

Alimento para carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado: 500 gramos de lomo, un ají, media zanahoria, seis hongos negros (remojados temprano), cantidad adecuada de jengibre, ají seco Preparación de cinco salsas: 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de vino de arroz 3 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de vinagre. Método: 1: Triture el lomo, agregue 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de almidón de tapioca, 3 cucharadas de agua, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos. 2: Una olla fría consume aceite. Introduce las rodajas de carne, utiliza los palillos para revolver en una dirección hasta que el color se desvanezca, sácala y reserva. 3: Cortar todas las verduras en tiras, verter un poco de aceite en una olla fría, sofreír los pimientos hasta que estén casi cocidos, agregar el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, agregar las verduras fritas ralladas hasta que estén medio cocidas y verter las remojadas en aceite. Sofreír las rodajas de carne con la salsa sazonadora que se sofrió antes, sofreír nuevamente hasta que esté fragante, agregar una cantidad adecuada de vinagre y glutamato monosódico y sofreír hasta que esté fragante.

Alimento agridulce de solomillo de cerdo: lomo, sal, pimienta blanca, vino de arroz, huevos crudos, harina de maíz, salsa de tomate, azúcar blanca, vinagre de arroz blanco, semillas de sésamo. Práctica: 1. Cortar el lomo en rodajas y colocar en un bol. Revuelva uniformemente con sal, pimienta blanca, vino de arroz, huevos crudos, harina de maíz y aceite vegetal. 2. Poner el lomo en una sartén caliente y sofreír con aceite caliente a una temperatura de 70°C.