Ventajas y desventajas de los mezcladores de lavabo y mezcladores horizontales

Ventajas de las amasadoras tipo palangana:

1 Estructura simple: las amasadoras tipo palangana suelen constar de. un recipiente y un cuchillo para mezclar, sencillos de operar y fáciles de usar.

2. Amplio ámbito de aplicación: la batidora de masa tipo olla es adecuada para preparar diversas pastas, como fideos, envoltorios de bola de masa, envoltorios de wonton, etc.

Desventajas de la amasadora de lavabo:

1. Funciona con electricidad: la amasadora de lavabo necesita estar conectada a la red eléctrica para funcionar, y no se puede utilizar cuando la hay. un corte de energía o falta de suministro eléctrico.

2. Gran espacio ocupado: Las batidoras suelen ser de mayor tamaño y ocupan más espacio, por lo que no son aptas para cocinas con espacio limitado.

Ventajas de las amasadoras horizontales:

1. Alto grado de automatización: Las amasadoras horizontales suelen tener funciones automáticas de mezclado, moldeado, corte y otras sin intervención manual, lo que mejora la eficiencia de la producción.

2. Ahorre mano de obra y tiempo: La batidora de masa horizontal puede funcionar de forma continua sin ajustes de apagado frecuentes, lo que reduce la intensidad de la mano de obra y el tiempo de producción.

Desventajas de las amasadoras horizontales:

1. Precio más elevado: Las amasadoras horizontales suelen ser más caras que las amasadoras de lavabo y pueden no ser económicas para particulares o pequeñas empresas.

2. Altos costes de mantenimiento: Los componentes automatizados de la amasadora horizontal requieren mantenimiento y reparación regulares, lo que aumenta el coste de uso.