El pastel de la olla arrocera no se pega a la sartén. ¿Cuál es la razón?

Si quieres comer pastel pero no tienes horno en casa, muchos amigos optarán por usar una olla arrocera para hacer pastel. Siempre que el método sea el correcto, podrás hacer tartas deliciosas. Sin embargo, descubrí que siempre fallaba y el pastel especialmente hecho nunca salía del molde. Esto puede deberse a las siguientes razones.

Primero, el tiempo de cocción es demasiado largo o el recipiente interior de la olla no está bien. La mayoría de las familias usarán el botón de cocción al hacer pasteles de arroz y, cuando esté listo, pasará al estado de mantener caliente. Muchos amigos piensan que el tiempo no ha llegado al tiempo mencionado en el tutorial, por lo que presionarán nuevamente el botón de cocción para comenzar a cocinar nuevamente. Cuando lo saqué del molde, descubrí que el pastel estaba pegado al fondo del molde por todas partes y todo estaba volcado. Si no hay problema con el tiempo de cocción, debe considerar si la olla interior de la olla arrocera no funciona correctamente, si el recubrimiento no se pega o si el recubrimiento está dañado, provocando que el fondo del pastel se queme.

En segundo lugar, no hay aceite en el fondo de la olla. Si no hay ningún problema con la olla, la razón más probable es que los amigos no untaron el fondo y los lados de la olla con aceite de antemano al verter la masa del pastel. Si se engrasa, generalmente no se pega a la sartén. Al mismo tiempo, después de untar con aceite, precaliéntalo antes de verter la masa del bizcocho.

En tercer lugar, la clara y la yema no están completamente cocidas. Si las claras y las yemas no han subido completamente al preparar la masa para pastel, también se pegará al molde. Para evitar problemas, muchas familias no compran una batidora de huevos eléctrica. Usar los palillos manualmente no sólo cansa mucho los brazos, sino que también los deja incompletos. Con una batidora de huevos eléctrica, estará lista en 5 minutos. La masa se expandirá más, dándole una sensación suave y esponjosa. Lo más importante es que no se pegue a la sartén. Después de verter la masa de pan, puedes golpear el recipiente interior dos veces, pero no lo golpees demasiadas veces, de lo contrario se quitará la espuma.

Comprueba si el pastel de olla arrocera que hiciste tiene alguno de los problemas anteriores y realiza mejoras en las áreas que no notaste. Creo que todo el mundo puede hacer con éxito un pastel satisfactorio.