Cómo hacer huevos escalfados con vino dulce

1. Cómo hacer huevos escalfados redondos y sin bordes podridos:

1 El agua del bol tiene que estar caliente para endurecer las claras.

2. Baja el fuego, hervir demasiado hará que los huevos se deshagan.

3. Deje que los huevos del bol se deslicen hacia la olla en lugar de verterlos por alto. Esta también es una forma de evitar que los huevos se caigan.

2. Métodos y materiales específicos para hervir huevos escalfados: 1 huevo, 3 gramos de ron o azúcar.

Cómo hacer huevos escalfados:

1 Cuando el agua de la olla parezca estar hirviendo.

2. Apagar el fuego y batir los huevos.

3. Tapar y cocinar a fuego lento durante dos minutos. Pasados ​​​​los dos minutos, abre la tapa y comprueba que la clara no se ha extendido, se ha solidificado por completo y la yema está completamente envuelta.

4. Enciende el fuego lento.

5. Después de volver a hervir, utiliza una espátula para retirar suavemente los huevos escalfados del fondo de la olla.

6. Luego añade tu licor o azúcar favorito y cocina durante dos o tres minutos.

En tercer lugar, habilidades culinarias

Los huevos escalfados quedan planos cuando se cocinan en la olla.