Cómo hacer pastel de arroz con maíz dulce, cómo hacer pastel de arroz con maíz dulce delicioso y fragante como el jade

2 libras de harina de arroz glutinoso, 1 libra de dátiles rojos dorados, 100 gramos de harina de maíz. (Los dátiles rojos se cocinan con antelación)

Ejercicio:

1. La harina de arroz glutinoso y los fideos se deben hervir con agua hirviendo y se revuelven con palillos mientras se agrega agua.

2. Luego agrega la harina de maíz, agrega agua y revuelve.

3. Mezclar hasta que la masa sea casi invisible.

4. Deja enfriar. Cuando no esté caliente, amasa con las manos hasta obtener una masa suave. Después de amasar la masa, aplánala con las manos.

5. Vierte los dátiles rojos cocidos (puedes añadir azúcar blanca o azúcar moreno si te gusta el dulzor).

6. Amasar los dátiles rojos y la masa con las manos y amasar uniformemente.

7. Coge un trozo de masa con las manos, tan grande o pequeño como quieras. No hay requisitos estrictos.

8. Utiliza las palmas de las manos para formar una bola redonda con la masa.

9. Dale forma de bollo al vapor (por supuesto, también puedes convertirlo en un pastel y ponerlo en la parrilla y cortarlo en trozos al comer).

10. Coloca las tortas de arroz sobre la rejilla. Asegúrate de poner un paño húmedo debajo, de lo contrario se pegará a la rejilla. Usé hojas de maíz en lugar de un paño húmedo. Después de que hierva el agua, ponla en la olla y cocina al vapor durante 25 minutos.

Consejos:

1. Al hacer masa con harina de arroz glutinoso, asegúrese de utilizar agua hirviendo, de lo contrario la masa no quedará fuerte y se agrietará fácilmente después de formarse.

2. Añade un poco de harina de maíz para hacerla más nutritiva y aliviar el problema de que la harina de arroz glutinoso quede demasiado pegajosa y fácil de formar.

3. La adición de dátiles rojos puede hacer que el pastel de arroz glutinoso tenga un sabor dulce. Si te gusta más dulce, puedes añadirle azúcar blanca o azúcar moreno. Los diabéticos no deben añadir azúcar.