¿Hay parásitos en los cangrejos crudos en escabeche?

Los cangrejos encurtidos crudos se encurten directamente con cangrejos vivos. Los cangrejos viven en el agua y contendrán ciertos parásitos. Por lo tanto, el consumo regular de cangrejos crudos en escabeche aumentará en gran medida el riesgo de enfermedades parasitarias. Una vez que los huevos ingresan a los intestinos y el estómago humanos, se convertirán en larvas, poniendo en grave peligro la salud humana.

Así que, por el bien de la salud, reduzca el consumo de este tipo de productos encurtidos crudos. Si quieres comerlo, se recomienda cocinarlo antes de comerlo. El calentamiento a alta temperatura puede matar eficazmente los parásitos del interior.

Introducción al cangrejo crudo en escabeche

El cangrejo crudo en escabeche es un manjar en el área de Chaoshan, y Portunus trituberculatus es la mejor opción para preparar cangrejo crudo en escabeche porque su carne es tierna, regordeta y Es dulce y sabe mejor cuando se usa cangrejo crudo en escabeche. También es rico en proteínas, vitaminas, grasas y diversos componentes minerales necesarios para el cuerpo humano. Se utiliza para hacer cangrejos crudos en escabeche, puede conservar mejor la deliciosa textura de la carne y tiene un sabor excelente.

Después de cocinar el cangrejo crudo en escabeche, ciérralo y guárdalo en el frigorífico. Como la carne de cangrejo es muy tierna, estará lista en unas 5-6 horas. Pero si quieres que el cangrejo crudo en escabeche tenga un sabor más delicioso, se recomienda guardarlo en el frigorífico 24 horas antes de comerlo, lo que lo hará más delicioso.

Si los cangrejos marinados se guardan correctamente en el frigorífico, generalmente se pueden conservar durante unos 3-5 días, pero para garantizar su sabor fresco y tierno se recomienda comerlos lo antes posible. .