¿Cuál es la mejor forma de hacer sopa con rábano blanco?

¿Qué tipo de rábano blanco es bueno para hacer sopa?

¿Qué tipo de rábano blanco es bueno para hacer sopa? Cada vez más personas empiezan a hacer sopa, y el rábano blanco sí lo es. El ingrediente más común para hacer sopa. El rábano blanco es el ingrediente más común para hacer sopa. Guisado con varias carnes, el rábano blanco tiene un sabor dulce y delicioso y contiene una gran cantidad de oligoelementos. hacer sopa Qué añadir al rábano blanco para hacer sopa 1

Los beneficios para la salud del rábano blanco

1. Anticancerígenos y anticancerígenos:

El rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer las aminas de nitrito cancerígenas y tener efectos anticancerígenos.

2. Rejuvenecimiento de la piel y antienvejecimiento:

El rábano es rico en vitamina A, vitamina C y otras vitaminas, especialmente el contenido de vitamina C es más de 4 veces mayor que el del rizoma. La vitamina C puede prevenir el envejecimiento de la piel, prevenir la formación de puntos negros y mantener la piel blanca y tierna.

Además, la vitamina A y la vitamina C tienen efectos antioxidantes, que pueden inhibir eficazmente el cáncer y prevenir el envejecimiento y la arteriosclerosis.

3. Fitness y prevención de enfermedades:

El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden favorecer la digestión, mejorar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal y aliviar la tos y la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor picante y dulce, tiene una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen producto de terapia alimentaria y puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. Materia Medica lo llama "el más beneficioso entre los vegetales".

4. Limpieza y desintoxicación intestinal:

Además de vitaminas, el contenido en fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal contenida en las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la peristalsis gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar la piel áspera, el acné y otras afecciones.

Cinco buenos compañeros del rábano blanco

1. Rábano blanco y algas marinas:

Las algas marinas y las algas son ricas en yodo. El rábano blanco y las algas cocidas juntas en sopa tienen el efecto de reducir la flema y la hinchazón, y tienen ciertos efectos para prevenir el bocio.

Recomendación de receta

Sopa de rábano blanco y algas

Ingredientes: 300 gramos de rodajas de rábano blanco, 100 gramos de algas recubiertas de agua, glutamato monosódico, claro; sopa, cilantro, jengibre

Preparación:

1. Lavar las algas y cortarlas en trozos en forma de rombo; lavar el cilantro y cortarlo, lavar el jengibre y cortarlo en tiras.

2. Pon la olla al fuego, vierte la sopa clara y lleva a ebullición a fuego alto. Añade rodajas de rábano blanco, trozos de algas y jengibre rallado.

3. Después de que el fuego vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Espere 1 hora hasta que las algas marinas estén cocidas, agregue sal y glutamato monosódico al gusto y espolvoree con gajos de cilantro.

2. Rábano blanco y cordero:

Comer cordero en otoño e invierno puede disipar el frío, calentar el corazón y el estómago, y también puede reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado, y mejorar la circulación sanguínea.

Pero "la carne produce flema". Comer demasiado cordero puede provocar fácilmente calor interno. Si se guisa con rábano blanco, que tiene un efecto refrescante, no solo reducirá la flema y purgará el fuego. También alivian la untuosidad y aportan nutrientes complementarios.

Recomendación de receta

Rábano blanco guisado con cordero

Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco, 250 gramos de cordero, 30 gramos de salsa de soja, 50 gramos de azúcar, 15 gramos de cebollas verdes, 15 gramos de jengibre, 2 anís, 50 gramos de aceite vegetal, cantidad adecuada de vino de cocción, sal y glutamato monosódico.

Elaboración:

1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm, blanquearlo con agua caliente, sacarlo, escurrirlo y reservar.

2. Cortar los rábanos en trozos cuadrados de 5 cm, blanquearlos en agua caliente y reservar la sopa.

3. Poner 50 gramos de aceite en la olla de hierro. Cuando el aceite esté caliente al 70%, añadir el azúcar con una pala para remover continuamente hasta que el azúcar burbujee. Añadir la carne y sofreír. Después de que la carne tenga un color uniforme, agregue 50 gramos de salsa de soja y agregue cebolletas, rodajas de jengibre y anís.

4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Agrega agua tibia, deja hervir a fuego alto, agrega el vino de cocción y cocina a fuego lento. Cuando la carne esté madura, vierte el rábano en la olla y agrega sal. Cuando la carne y el rábano estén cocidos hasta que estén cocidos, agrega el glutamato monosódico y ponlo en un bol antes de comer.

3. Rábano blanco y carpa cruciana:

Hervir sopa de rábano blanco y carpa cruciana tiene los efectos de calentar el medio y reducir el qi, fortalecer el bazo y diluir la humedad. Lo que también es maravilloso de esta sopa es el ingrediente "Erbai". El rábano blanco se remoja en la sopa de pescado blanco lechoso, lo que hace que la gente sea muy apetecible con solo mirarlo.

Recetas recomendadas

Sopa de rábano blanco y carpa cruciana

Ingredientes: rábano blanco, carpa cruciana, cebolla, jengibre, sal, esencia de pollo (se puede omitir) , vinagre (se puede omitir) )

Método:

1. Limpiar un trozo de carpa cruciana y la cantidad adecuada de rábano blanco

2. Cortar el rábano blanco en rodajas finas, cuanto más fino sea, más fácil será de sabor, cebollas verdes y jengibre en rodajas

3. Saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, ponga la carpa cruciana en la olla y sofreír por ambos lados hasta que quede dura

4. Añadir 1,5 veces la capacidad del plato hondo .Agua

5. Hervir la sopa de pescado a fuego alto hasta que la sopa de pescado se dore blanco lechoso. Ponga a fuego medio y cocine hasta que el agua se reduzca a aproximadamente 2/3; agregue rodajas finas de rábano blanco.

6 . una pequeña cantidad de sal si lo deseas, también puedes agregar un poco de esencia de pollo para realzar la frescura y un poco de vinagre para quitar el olor a pescado.

4. Rábano blanco y pera:

Pueden humedecer los pulmones, eliminar el calor y resolver las flemas. Las peras tienen el efecto de humedecer los pulmones y enfriar el corazón, eliminar la flema y eliminar el calor. Exprimir el jugo junto con el rábano blanco no sólo puede ocultar el sabor picante del rábano blanco, sino también duplicar el efecto terapéutico.

En otoño e invierno, si las personas con el bazo y el estómago débiles no pueden beber jugo demasiado frío, pueden hervir ambos juntos en agua. Qué añadir al rábano blanco para hacer sopa 2

Qué añadir al rábano blanco para hacer sopa

El rábano blanco es rico en nutrientes y contiene mucha vitamina C, fibra dietética, Aceite de mostaza, amilasa y calcio. Minerales como el hierro y el zinc tienen un alto valor nutricional. El rábano blanco contiene fibra dietética, aceite de mostaza y otras sustancias que pueden promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. carne de perro, almendras Guisar la sopa no solo es delicioso, sino que también contiene una variedad de nutrientes.

Sopa de carne de perro con rábano blanco

Ingredientes

300g de rábano, 200g de carne de perro fresca, 20g de cilantro picado, 20g de cebolla verde picada , 10 gramos de jengibre picado.

Método

1. Poner una olla limpia al fuego, añadir aceite vegetal a calentar, añadir la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante.

; p> 2. Agrega la carne de perro y sofríe. Escurre el agua, agrega el vino de cocción y el vinagre balsámico y agrega la sopa fresca.

3. Luego agrega el agua con pimienta y el azúcar, deja hervir a fuego alto; calentar y quitar la espuma;

4. Luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que esté medio cocido, agregar los cubos de rábano y la sal refinada y continuar cocinando hasta que esté cocido.

5. Finalmente agregue el glutamato monosódico y mezcle bien, saque de la olla y vierta en un tazón de sopa, espolvoree con cilantro y sirva.

Sopa de almejas y rábano blanco

Ingredientes

10 almejas, 50 gramos de rábano blanco, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Preparación

1. Lavar las almejas, lavar los rábanos, pelarlos y desmenuzarlos.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición;

3. Agregue las almejas y hierva primero, luego agregue el rábano blanco rallado y hierva

4. Agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta y cebolla verde picada; mezclar bien.

Sopa de rábano blanco y almendras

Ingredientes

Rábano blanco, zanahoria, carne magra, almendras, sal.

Preparación

1. Lavar, pelar y cortar en trozos el rábano, y cortar en trozos la carne magra.

2. Poner la olla al fuego; , agrega el rábano verde, las zanahorias, la carne magra, las almendras y la cantidad adecuada de agua.

3. Cocine a fuego medio-bajo durante 2 horas y agregue sal al gusto; Cuál es la mejor forma de hacer sopa con rábano blanco 3

La eficacia y función del rábano blanco

1. Aunque el rábano es uno de los buenos ingredientes para el tratamiento de alimentos, el rábano blanco es bueno Para algunas faringitis agudas y crónicas, el rábano blanco puede aliviar el dolor de garganta: también puede eliminar los síntomas de la garganta seca y es muy eficaz para tratar a los niños que suelen tener resfriados y fiebre. y el calor del estómago y la medicina occidental se refieren a faringitis crónica o amigdalitis crónica cuando el veneno queda atrapado en la garganta. Puede comer más sopa de rábano blanco, porque el rábano blanco puede calmar la garganta y disipar el calor y el veneno.

2. Los labios suelen estar agrietados. Algunas personas se aplican muchos cosméticos en vano. Comer más sopa de rábano blanco también puede ser eficaz. El rábano blanco también tiene un efecto muy bueno en la reducción del qi y la digestión. Puede eliminar la flema, humedecer los pulmones y también puede desintoxicar y promover la producción de líquidos. Es bueno para aliviar la tos y también es bueno para la defecación. El rábano blanco también se puede utilizar para tratar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar, los vómitos con sangre, la hinchazón y el estancamiento de los alimentos, o la indigestión de las comidas y el exceso de flema.

3. Las salsas se pueden utilizar para aliviar la intoxicación por alcohol. Beber jugo de rábano blanco crudo puede calmar la sed y también puede tratar los vómitos con sangre y la epistaxis. Si tiene ronquera y sequedad de garganta, también puede comer más rábano blanco. . jugo. El rábano blanco también se puede utilizar para tratar las hemorragias nasales. Tome jugo de rábano blanco crudo y bébalo caliente con vino. También puede utilizar jugo de rábano blanco para gotearlo en la nariz.

El rábano blanco en escabeche es el favorito de muchas personas. Es particularmente delicioso si se sirve con arroz o gachas. Sin embargo, no es fácil encurtir un delicioso rábano blanco. Te explicamos las técnicas para encurtir rábano blanco, para que sepas cómo encurtir rábano blanco para obtener el mejor sabor.

Cómo hacer un delicioso rábano blanco en escabeche

1: Si quieres que el rábano blanco en escabeche quede delicioso, debes preparar todos los ingredientes al momento de encurtir el rábano blanco. Debes preparar de 1 a 2 rábanos blancos frescos, así como una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo. Además, prepara una cantidad adecuada de chiles verdes, azúcar blanca y sal comestible. granos de pimienta de soja ligera y hojas de laurel.

2: Si quieres que el rábano blanco quede delicioso encurtido, debes cortar el rábano blanco en tiras con anticipación, luego agregar sal para marinarlo y verter el agua del encurtido del rábano blanco. , para que el rábano blanco se pueda marinar. Se reduce el sabor amargo del rábano, lo que hace que el rábano en escabeche sea más delicioso.

Consejos para encurtir rábano blanco

1: Al encurtir rábano blanco, primero debes pelar el rábano blanco y cortarlo en dedos. Añade sal. tiras gruesas y mezclar bien o marinar, luego picar todos los pimientos, cebollas, jengibre y ajo preparados en trozos finos, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentar, agregar los granos de pimienta y las hojas de laurel y sofreír hasta fragante, luego agregue Agregue la salsa de soja ligera y la cebolla picada, el jengibre, el ajo y el chile picados preparados, agregue el azúcar, mezcle bien y deje hervir para hacer una salsa.

2: Vierta el agua del rábano blanco encurtido y luego póngalo a secar al sol por un tiempo. Después de secar el agua de la superficie, póngalo en un recipiente limpio y vierta el jugo cocido. , revuelve bien con palillos limpios, sella y deja marinar durante 7 a 10 días. En este momento, el rábano blanco estará marinado y se sentirá particularmente delicioso al probarlo. Después del encurtido, el rábano blanco debe guardarse en el refrigerador. No introduzca agua cruda al comerlo, de lo contrario afectará su vida útil.