¿Cómo hacer una rana?

El primero: arroz con rana estofado, es mi comida favorita. Matar las ranas compradas en el mercado, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños, sofreírlas con un poco de jengibre, ajo, cebolla verde y vino de cocción, luego agregar arroz, sal y la cantidad adecuada de agua para guisar. Cuando el arroz se cuece, la fragancia de la rana se mezcla con el arroz, lo cual es muy delicioso. Aquí hay un recordatorio para los amantes de la comida: si tienen leña en casa, es mejor usarla para guisar, no use tanta potencia de fuego para cocinar a fuego lento, para que el arroz de rana quede más fragante que el gas; /p>

P. Tipo 2: Ranas y champiñones salteados. Los champiñones se pueden comprar en el mercado y remojar, y se pueden usar directamente sin remojar en agua caliente. Pero la ventaja de esto es que el sabor de las setas no es lo suficientemente bueno. Puedes comprar champiñones secos en el mercado, remojarlos en agua caliente durante media hora, lavarlos y luego cortarlos en rodajas o triturarlos. Primero sofreír la rana con jengibre, ajo, cebollino y vino, luego sofreír los champiñones, que saben muy bien.

El tercer tipo: rana frita al ajillo. Puedes elegir los brotes de ajo tiernos del mercado, cortar los tallos y las hojas de los brotes de ajo, primero poner aceite de maní en una sartén caliente, luego agregar un poco de salsa de soja, esperar hasta que el aceite de maní comience a burbujear, luego agregar los brotes de ajo. hasta que reviente, luego agrega las ranas y sofríe. Durante el proceso de fritura, puedes agregar vino de arroz o vino de cocción, luego agregar jengibre y chile hasta que el ajo y la ranita estén cocidos. Aunque esta operación la quemará, puede eliminar por completo el olor de la rana, dejando un sabor dulce muy delicioso. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.