La leche cruda incluye
Los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que en el segundo trimestre de 2020, la producción nacional de leche fue de 7,77 millones de toneladas, un aumento intermensual de 654,38+02.300 toneladas, un incremento interanual de 654,38+02.300 toneladas. aumento interanual de 654,38+08,8%, un aumento interanual de 760.000 toneladas, un aumento interanual de 654,38+ 00,8%.
Se puede observar que la industria láctea de China tiene un buen impulso de desarrollo.
Especialmente bajo las condiciones externas de este año, se puede mantener un crecimiento estable, lo que está estrechamente relacionado con la mejora de la cadena de la industria láctea nacional.
La leche contiene nutrientes necesarios para el crecimiento y el metabolismo humanos. Con el desarrollo de la economía y la mejora del nivel de vida, la demanda de productos lácteos de los consumidores continúa expandiéndose y la cadena de la industria láctea de mi país continúa mejorando.
La industria láctea tiene una larga cadena industrial. El upstream incluye el suministro de materias primas, el midstream incluye el procesamiento de lácteos y el downstream incluye las ventas de lácteos. Se entrelazan, influyen y promueven entre sí.
Los expertos de la industria dijeron que el estado actual de desarrollo de la industria láctea de China es que el nivel de la industria ha mejorado en general, el ritmo de transformación y mejora en general se ha acelerado, la calidad y seguridad de la leche cruda en general ha mejorado y En general, la conciencia ambiental ha aumentado.
En términos de suministro de materias primas, la ganadería y la producción de leche de mi país siempre han estado plagadas de problemas como el caos del rebaño, las enfermedades epidémicas, el ordeño artificial y la alimentación extensiva con paja.
Pero ahora, la popularización de tecnologías modernas como la inseminación artificial, el ensilaje de paja, la prevención y el control de enfermedades y el ordeño rotativo han mejorado enormemente la calidad de la ganadería y la producción de leche.
Por ejemplo, en una máquina de ordeño rotativa, las vacas ingresan a la plataforma giratoria de forma continua y automática. El equipo puede identificar automáticamente el número de vaca. Tiene funciones como monitoreo del estro, detección de salud y estimulación de descarga rápida de leche materna. Y masaje. Puede quitar automáticamente la taza después del ordeño, limpieza automática.
Esto reduce en gran medida la intensidad del trabajo de los operadores y mejora la eficiencia del trabajo.
Para granjas grandes, las ordeñadoras rotativas pueden garantizar un ordeño ordenado, seguro y eficiente.
En el medio, la leche fresca se procesa en diversos productos lácteos a través de diversos equipos de procesamiento.
Los productos lácteos incluyen leche líquida (leche pasteurizada, leche esterilizada, leche modificada, leche fermentada en polvo (leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, leche en polvo parcialmente desnatada, leche mixta en polvo, calostro en polvo); Otros productos lácteos (leche condensada, grasa láctea, queso, etc.).
Con la ayuda de diversas ciencias y tecnologías, los beneficios económicos de la industria de producción láctea se han mejorado significativamente.
El tiempo de desarrollo de la industria láctea de mi país es corto, pero con los esfuerzos de los investigadores científicos, la tecnología y los niveles de equipo de producción láctea de mi país han logrado grandes avances.
Se informa que el nivel de automatización, estandarización e inteligencia de la maquinaria de producción láctea de mi país ha mejorado enormemente, y la brecha entre algunas propiedades mecánicas clave generales, como centrífugas, homogeneizadores y máquinas llenadoras, y las avanzadas extranjeras. los niveles se han reducido. Se han industrializado la línea de producción de leche esterilizada a temperatura ultraalta envasada en cajas de cartón, la línea de producción de leche envasada en bolsas de plástico y el equipo de llenado de leche esterilizada envasada en cajas de papel caseras.
En las ventas downstream, el auge de la industria logística de la cadena de frío garantiza la calidad de los productos lácteos.
La logística de la cadena de frío de lácteos se basa en la tecnología de refrigeración y utiliza la tecnología de refrigeración como medio para mantener siempre las condiciones de baja temperatura requeridas por los productos lácteos.
En 2019, el mercado de logística de la cadena de frío de China alcanzó los 378 mil millones de yuanes y se espera que alcance los 470 mil millones de yuanes en 2020.
Hoy en día, la logística de la cadena de frío se ha mejorado y modernizado en muchos aspectos como el preenfriamiento de los vehículos, la medición de la temperatura antes de la carga en la cámara frigorífica y la medición de la temperatura después de llegar al muelle, lo que ha permitido un almacenamiento más efectivo. y transporte de productos lácteos a baja temperatura.
En el futuro, la demanda de productos lácteos por parte de los consumidores seguirá creciendo. Para garantizar el equilibrio entre la oferta y la demanda de productos lácteos nacionales, la industria láctea de China continúa mejorando la calidad industrial y acelerando la modernización industrial.
Desde la producción inicial de materias primas hasta la producción láctea intermedia y las ventas posteriores, se están actualizando las tecnologías relevantes, agregando peso al funcionamiento eficiente de la cadena industrial y construyendo un sistema de producción y procesamiento perfecto, la calidad. sistema de toda la cadena de la industria de consumo y todos los eslabones clave.