Cómo hacer un delicioso corazón de cerdo que no tenga pescado

1 lechuga, 1 hongo, 150 g de carne magra de cerdo, pasta de judías, jengibre, cebolla, ajo, salsa de soja (salsa de soja ligera, salsa de soja), vinagre, azúcar, almidón, aceite vegetal, glutamato monosódico, cocción vino, pimienta.

Método de trabajo

1. Cortar la carne magra en tiras, añadir sal y salsa de soja y dejar marinar con el vino de cocción durante 10 minutos.

2. Pelar y desmenuzar la lechuga, salarla un rato y exprimir el agua.

3. Remojar el hongo, quitarle los tallos y cortarlo en tiras; reservar la cebolla verde picada y el jengibre y el ajo picados.

4. Mezcla azúcar, almidón, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, pimienta, glutamato monosódico y agua para hacer salsa de pescado.

5. Calienta aceite en una olla y agrega la carne de cerdo desmenuzada. Agregue la pasta de frijoles, la cebolla verde picada, el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes.

6. Añade la lechuga rallada y los hongos en tiras y sofríe.

7. Cuando la lechuga esté partida, llevar a ebullición la salsa de pescado preparada, sofreír rápida y uniformemente y servir.