Usar una freidora para freír champiñones ostra sabe a carne.
Lista de ingredientes:
2 champiñones ostra, 2 cucharaditas de salsa de pescado, 3 cucharadas de caldo de pollo, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebolla verde en polvo, 1 cucharadita de esencia de pollo, medio dulce cucharadita de pimentón, media cucharadita de pimienta blanca, 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica, boniato en polvo.
Método de elaboración:
1. Cortar la seta ostra en trozos y reservar.
2. Poner en un bol la salsa de pescado y el caldo de pollo y agitar bien.
3. Ponga los champiñones ostra picados en un bol y revuelva uniformemente para que todos los champiñones se peguen en el jugo.
4. Agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la esencia de pollo, el pimiento morrón en polvo, la pimienta blanca en polvo y la pimienta de Jamaica en polvo, revuelva uniformemente y luego espolvoree sobre los champiñones ostra, mezcle bien y deje marinar. durante cinco minutos aproximadamente.
5. Marinar los champiñones, ponerlos en la olla, espolvorear con una capa de harina de boniato, voltear la olla, dejar que los champiñones cuelguen la harina de boniato encima y luego. déjelo reposar durante cinco minutos, deje que el agua del hongo ostra disminuya y agarre el polvo en la superficie con más firmeza.
6. Precaliente la freidora durante cinco minutos, ajuste la temperatura a 200 minutos, luego rocíe una capa de aceite de cocina, coloque los champiñones ostra en la freidora y trate de que no se peguen al colocarlos. a ellos. Rocíe una capa de aceite de cocina sobre la superficie de los champiñones ostra y hornee a 200 grados centígrados durante 10 minutos.
7. Retirar a los 10 minutos, agitar bien, esparcir lo máximo posible las setas de cardo, volver a rociar aceite y sofreír a 200 grados otros cinco minutos.
Consejos de cocina:
Puedes espolvorear un poco de comino en polvo, chile en polvo, etc. según tus preferencias personales.