Consejos para escalfar huevos escalfados en agua corriente

Hervir huevos escalfados es una forma de comer habitualmente. Cuando éramos pequeños, rara vez comíamos huevos duros. Sólo cuando estábamos enfermos nuestra madre nos hervía dos huevos. Por lo general, preparamos este plato solo cuando visitamos a familiares o tenemos invitados en casa. Y cuando fuimos por primera vez a la casa de mi suegra o a la casa de mis suegros, solo hervíamos un plato de huevos en agua con azúcar. A diferencia de ahora, podemos comer lo que queramos. Durante el período de encierro, también comía un plato de longan, azúcar moreno y huevos duros todos los días.

Los huevos escalfados son muy simples, simplemente hierve los huevos en agua, pero muchas personas hacen este método aparentemente simple, ya sea haciendo sopa de huevo o pegándolos al fondo de la olla con gotas de agua dentro. En realidad, existe un truco para cocinar huevos escalfados. Los huevos escalfados cocidos quedan redondos y tiernos. La temperatura y el tiempo del agua son muy importantes. Entonces, al hervir huevos, ¿deberías hervirlos en agua fría o en agua hirviendo? Hoy me gustaría compartir contigo tres consejos. Los huevos duros no rompen la piel, son redondos y no se esparcen, y fluirán al morderlos. ¡vamos a ver!

Vierta un poco de agua en la olla, déjela hervir, tome una cuchara pequeña y redonda y vierta un poco de agua hirviendo en la cuchara. Esta cuchara redonda es muy útil para hacer empanadillas de huevo.

Rompe los huevos con la cuchara y coloca la cuchara sobre el agua hirviendo. No dejes que entre agua en la cuchara hasta que las claras de la cuchara se hayan solidificado.

Pon los huevos en la olla de forma que las claras cubran completamente las yemas y cocina a fuego lento durante 2 o 3 minutos. El tiempo específico depende de las preferencias personales. Si te gusta comer huevos confitados el tiempo puede ser menor. Si te gustan las yemas más firmes, cocínalas por más tiempo.

Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, lleva a ebullición, toma una cuchara redonda pequeña, vierte un poco de aceite y unta la cuchara redonda pequeña con una capa de aceite.

Romper los huevos en la cuchara, hervir el agua a fuego alto, poner la cuchara sobre el agua, no dejar que el agua entre en la cuchara, hasta que la proteína comience a solidificarse y formarse.

Pon los huevos en la olla, baja a fuego lento y continúa cocinando hasta que la clara cubra completamente la yema, y ​​cocina durante 2 o 3 minutos.

Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, ponla a hervir, luego apaga el fuego y espera a que el agua deje de hervir.

Cuando la superficie del agua esté tranquila, rompemos los huevos en la olla, ponemos a fuego lento y continuamos cocinando, manteniendo el fuego a fuego lento.

Cuando veas que las claras empiezan a solidificarse, utiliza una sartén para sacarlas con cuidado y evitar que se peguen a la sartén. Asegúrate de hacerlo con cuidado para evitar que los huevos se esparzan. Después de que los huevos cocidos vayan tomando forma gradualmente, observe si la yema está solidificada y si está solidificada y cocida.

Los huevos escalfados pueden parecer sencillos, pero en realidad es un trabajo minucioso, por lo que debes tener paciencia. No se puede cocinar a fuego rápido y agua hirviendo. Puedes comer los huevos duros tal cual, o agregar un poco de azúcar para hacerlos dulces, o agregar un poco de nori para hacerlos salados. De todos modos, depende de tu gusto personal.

En comparación con los dos primeros métodos, los huevos producidos por el tercer método no son tan hermosos como los dos primeros métodos, porque los huevos vertidos directamente en la olla no tienen restricciones de forma, por lo que el producto terminado no es hermoso. ¿Has aprendido estos tres métodos para cocinar huevos escalfados?