¿Cómo hacer pastel de crema de rosas?

Condimentos

Harina baja en gluten 38g huevos 4 limones (o vinagre blanco) una rodaja (unas gotas) leche 15g azúcar fina 75g azúcar fina 30g nata ligera 350g melocotón amarillo 35g Fresa 35g Rosa 3.

Pasos para hacer tarta de crema de rosas

1.? Precalienta el horno a 180°C durante 10 minutos. Primero haga la base del pastel Qifeng, separe la clara y la yema de huevo, agregue 30 g de azúcar fina a la yema de huevo, revuelva uniformemente, luego agregue harina tamizada con bajo contenido de gluten y revuelva uniformemente. No revuelvas demasiado, luego agrega la leche y revuelve bien, luego agrega el jugo de una rodaja de limón. Agregue 75 g de azúcar fina a las claras en tres tandas, bata hasta que estén húmedas y espumosas, luego mezcle uniformemente con el líquido de la yema, colóquelas en un molde para hornear de 30 cm forrado con papel engrasado y hornee a 180°C durante 15 minutos (puede ajustarse según la temperatura del horno).

2.? Después de hornear la base del pastel Qifeng, use un círculo de mousse de 6 pulgadas para cortar tres bases de pastel del mismo tamaño. Después de refrigerar durante 24 horas, bata la crema ligera al 80%, extienda una capa de pastel y luego extienda una capa de. Crema y poner sobre la crema duraznos amarillos o fresas (también se pueden usar otras frutas favoritas), alinear los tres trozos y esparcir la crema uniformemente.

3.? Gire la estación de montaje floral y alise la crema de mantequilla encima y alrededor con una espátula. Está bien ser un poco desigual. Luego quedó genial cuando lo cubrieron de rosas.

4.? Coloque la punta de la tubería en una manga pastelera, córtela y exprima los trozos como hojas.

5.? Utiliza pétalos de rosa para darles forma y exprime unas gotas de pectina sobre las flores para que luzcan más frescas y completas.

Consejos

Puedes añadir tus frutas favoritas, y el modelo de boquilla para flores es SN7241. Las rosas deben remojarse en agua ligeramente salada, luego secarse y luego montarse.