¿Qué puede hacer el jengibre?
El jengibre es el rizoma fresco de la hierba perenne Zingiber officinale (Zingiber officinale
Roscoe), de 40 a 100cm de altura. Otros nombres incluyen raíz de jengibre, Bai La Yun, Gouzhuozhi, Yin Di Xin, Yanliang Xiaozi, jengibre fresco y jengibre tostado con miel. El rizoma (jengibre seco), el corcho (cáscara de jengibre) y las hojas (hojas de jengibre) de jengibre se pueden utilizar como medicamento. El jengibre tiene las funciones de dispersar, aliviar los vómitos y aliviar la tos en la medicina tradicional china.
Editor de valores nutricionales
Añadir álbum El jengibre contiene ingredientes picantes y aromáticos. El ingrediente picante es la "jengibre" en un aceite aromático volátil. Entre ellos, los principales son el terpeno de jengibre, hinojo acuático, terpeno de alcanfor, gingerol, eucaliptol, almidón, mocos, etc.
Porción comestible 95. Cada 100 g contiene energía 172 kj, agua 87 g, proteína 1,3 g, grasa 0,6 g, fibra dietética 2,7 g, carbohidratos 7,6 g, caroteno 170 μg, equivalente de retinol 28 μg, tiamina 0,02 mg, riboflavina 0,03 mg, niacina 0,8 mg; >
4 mg; potasio 295 mg, sodio 14,9 mg, calcio 27 mg, magnesio 44 mg, hierro 1,4 mg, manganeso 320 mg, zinc 0,34 mg, molibdeno 0,14 mg, fósforo 25 mg, selenio 0,56 μg. También contiene ingredientes como el gingerol que favorecen la secreción de jugos digestivos.
6 Efecto del editor de valor medicinal sobre el sistema digestivo
El jengibre es un fármaco eficaz para el tratamiento de las úlceras por ácido clorhídrico y alcohol. Su ingrediente activo es el zingibereno, que tiene la capacidad de proteger. Efecto de las células de la mucosa gástrica. Entre los fármacos crudos aromáticos que tonifican el estómago, especialmente los de la familia Zingiberaceae, muchos contienen jengibre y otros aceites esenciales de terpenos, que son uno de los ingredientes eficaces en la decocción de jengibre. Estimula la secreción de ácido gástrico y jugo gástrico en perros. Tiene un efecto bidireccional,
Inhibición en las primeras horas, seguida de un período más largo de excitación. Decocción de jengibre (10) 1,2 mg/. solo administrado a ratas puede inhibir significativamente la acidez clorhídrico y el estrés después de que la indometacina provocara una lesión en la mucosa gástrica para bloquear la síntesis de PG,
El efecto protector del jengibre desapareció, lo que indica que su mecanismo de protección puede estar relacionado con la promoción gástrica. síntesis mucosa y reducción de la liberación de PG endógeno.
El jengibre puede debilitar el efecto de la pepsina y mejorar el efecto de las enzimas lipolíticas. El jengibre puede destruir seriamente la amilasa en las enzimas pancreáticas, reduciendo significativamente la digestión del almidón por las enzimas pancreáticas. También puede inhibir la β-amilasa en la enzima amilasa, dificultando la sacarificación del almidón.
El jengibre puede actuar sobre los sistemas nerviosos simpático y vago, inhibir la función gástrica y excitar directamente el músculo liso gástrico. El efecto de la sulfaamidina se estudió utilizando el método de reflujo del intestino delgado de rata. Los resultados de la investigación muestran que:
El extracto acuoso de jengibre tiene un importante efecto promotor de la absorción, mejora su biodisponibilidad y aprovecha al máximo su efecto curativo. .
El extracto de jengibre puede inhibir los vómitos inducidos por el sulfato de cobre en perros. La mezcla de zingiberona y zingiberenona aislada del jengibre también tiene un efecto antivómitos. La dosis mínima eficaz es
3. mg. Puede tratar los vómitos en perros causados por el fármaco emético central apomorfina y los vómitos inducidos por digitálicos en las palomas son ineficaces, por lo que se considera que el jengibre tiene efectos antieméticos periféricos.
La jengibre se administra a los conejos a través del sistema digestivo. El tracto digestivo puede relajar los intestinos y reducir la peristalsis. El jengibre es un agente carminativo de un tipo que tiene un leve efecto irritante en el tracto digestivo, lo que puede aumentar la tensión intestinal, el ritmo y la peristalsis.
A veces disminuye. Puede usarse para los cólicos intestinales causados por flatulencias u otros motivos.
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Los experimentos muestran que el aceite de jengibre tiene un efecto terapéutico sobre la lesión hepática inducida por tetracloruro de carbono en ratas.
Puede reducir el SGPT sérico; tiene un efecto preventivo sobre la lesión hepática inducida por tetracloruro de carbono en ratones y puede reducir la cantidad de retención de BSP. Se administra una solución selladora de miel de jengibre a ratas por vía nasogástrica. >
También tiene un efecto terapéutico sobre la lesión hepática inducida por tetracloruro de carbono. En comparación con el grupo de control,
SGPT y SGOT séricos se redujeron significativamente, y la destrucción de los lóbulos hepáticos y la degeneración grasa de las células hepáticas. y la necrosis también fueron leves; también es eficaz contra el daño hepático en ratas causado por el etanol 60.
Sobre el sistema circulatorio y respiratorio Efectos sistémicos
El extracto de alcohol de jengibre tiene un efecto estimulante sobre el centro vasomotor y el centro respiratorio de los gatos anestesiados, y también tiene un efecto estimulante directo sobre el corazón. Masticar 1 g de jengibre (sin tragarlo) por una persona normal puede aumentar la presión arterial sistólica promedio en 1,489
kPa (11,2 mmHg) y la presión arterial diastólica aumentó en 1,862 kPa (14 mmHg). No tuvo ningún efecto significativo sobre la frecuencia del pulso.
El extracto acuoso de jengibre puede reducir significativamente la frecuencia cardíaca en humanos. plaquetas Etiquetar ácido araquidónico (AA) para generar la cantidad de TXB2 y PGS, reducir la formación de peróxido en PG y tener un fuerte efecto inhibidor sobre la agregación plaquetaria.
Sobre el sistema nervioso central Efectos sobre el sistema nervioso
El jengibre tiene un efecto inhibidor sobre el sistema nervioso central. El aceite de jengibre puede inhibir significativamente la actividad espontánea de los ratones, prolongar el tiempo de sueño del pentobarbital sódico, resistir las convulsiones del pentilentetrazol y. proporcionar analgesia.
p>También puede reducir la temperatura corporal en ratas inducidas por levaduras. El sitio de acción en el sistema nervioso central está por encima de la médula espinal y su mecanismo puede estar relacionado con el proceso de facilitación. de inhibir las sinapsis excitadoras.
Se administró 0,4 ml/kg de aceite de jengibre a ratas mediante alimentación forzada. Tuvo un efecto inhibidor significativo sobre la hinchazón de las patas de la clara de huevo y el efecto duró 5 horas. p>La concentración fue similar a la aspirina de 300 mg/kg; se administró 0,25 ml/kg a ratas mediante sonda, puede inhibir significativamente el granuloma de bola de algodón, atrofiar el timo y aumentar el peso de la glándula suprarrenal. >sugiriendo que su efecto antiinflamatorio puede estar relacionado con la estimulación de la glándula pituitaria-suprarrenal
En relación con el sistema de la corteza glandular, el aceite de jengibre 0,25 ~ 0,4 ml/kg administrado por vía oral tiene un efecto inhibidor significativo sobre la inflamación del oído causada por el xileno y la mejora de la permeabilidad capilar causada por la histamina o el ácido acético. A los ratones se les inyectó jengibre fresco por vía intraperitoneal. La inyección
5 g/kg o 10 g/kg tiene un efecto analgésico evidente.
Efecto de microorganismos antipatógenos
El extracto de jengibre tiene buenos efectos sobre los cocos de uva dorada y los estafilococos. albus, Salmonella typhi, Shigella sonnei y Pseudomonas aeruginosa tienen efectos inhibidores obvios.
El efecto depende de la concentración, especialmente la inhibición de Staphylococcus aureus y Staphylococcus albus. El efecto más fuerte es el extracto de raíz de jengibre y HBsAg. /p>
El valor P/N de HBsAg se puede reducir significativamente durante 1 a 3 horas, pero la tasa de disminución ya no aumenta después de más de 3 horas. Se utiliza infusión de agua de jengibre. Tiene un fuerte efecto bactericida sobre Salmonella. typhi y Vibrio cholerae in vitro. Tiene un efecto inhibidor sobre Trichophyton in vitro. El gingerol y el gingerol del rizoma de jengibre tienen el efecto de matar moluscos y esquistosomiasis.
Puede usarse para tratar la esquistosomiasis.
Efecto antioxidante
Las investigaciones muestran que el jengibre tiene un efecto antioxidante. Agregue de 5 a 10 rodajas de jengibre a la carne de cerdo grasosa y hierva durante 1 a 4 horas para evitar que la carne de cerdo cocinada con grasa se eche a perder. este método durante 4 horas tiene un índice de peróxido (POV) y un índice de ácido tiobarbitúrico (TBA) similar al de la grasa de cerdo fresca, agregue 20 o 50 al POV y TBA de la grasa de cerdo hervida con jengibre durante 4 horas y dejada a 30°C; durante 90 días casi no mostró cambios. La oxidación del linoleato de potasio por extractos de jengibre en agua, etanol y éter también tiene un efecto inhibidor significativo. Hay informes de que la adición de captadores de oxígeno reactivos o extracto de jengibre puede inhibir el daño al ADN causado por la peroxidación lipídica del jengibre; El extracto también puede inhibir la producción de especies reactivas de oxígeno y la oxidación del ácido linoleico.
Otros efectos
El puré de jengibre y el extracto de jengibre pueden promover significativamente la curación de heridas. El jugo de jengibre puede inhibir el crecimiento de. células cancerosas hasta cierto punto. En algunos casos, agregar extracto de jengibre a los medicamentos antitumorales puede reducir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer. El jengibre tiene un efecto de bloqueo significativo sobre la reacción de nitrosación en condiciones simuladas de jugo gástrico y su ingrediente activo que inhibe el nitrito. la síntesis es estable al calor.
Después de calentarse en agua hirviendo durante mucho tiempo, aún mantiene una fuerte actividad. El extracto de jengibre tiene efectos antialérgicos y puede prevenir el shock anafiláctico y la urticaria causada por ciertas proteínas del pescado. .
Elija recetas
Decocción de jengibre Xiexin "Tratado sobre enfermedades febriles"; Decocción de Guizhi "Tratado sobre enfermedades febriles"; Decocción de jengibre y regaliz "Recetas esenciales para emergencias"; "Fiebre Dorada"; "Yin Gui Yao Lue"; Decocción de Jengibre Banxia "Jin Gui Yao Lue"
Tabúes de uso
No tome este medicamento debido a la deficiencia de yin, calor interno y exceso de calor.
7 síntomas aplicables Editar: colelitiasis
Tome una ciruela grande salada y una pequeña cantidad de jugo de jengibre para preparar té caliente.
Para casos leves, de dos a tres veces al día. En casos graves, tome 5 taels de jengibre viejo y 2 litros de agua para hacer una sopa. Úselo para limpiar el área afectada y aplique pasta de jengibre (hecha de jengibre, harina y papas) para obtener efectos más efectivos.
Pon la toalla en el recipiente y hiérvela con jengibre y vinagre. Después de hervir el vinagre, toma la toalla y frota el pecho y la espalda, si es necesario, ata la toalla al pecho con una gasa. no lo ates demasiado fuerte. (Nota: la proporción de jengibre y vinagre es de uno a seis).
Ampollas inflamadas
Cuando se trata de abscesos, mezcla patatas ralladas y un poco de jugo de jengibre hasta formar una pasta y aplícala en la zona afectada para reducir la hinchazón de la piel de los bebés. Los menores de tres años son más sensibles. Este medicamento no debe usarse.
Adenopatía
Los niños con adenopatía de color blanco azulado pueden mejorar el color de su piel limpiándose el cuerpo con sopa de jengibre caliente. Este método también lo pueden utilizar los adultos.
Sarampión
Tomar una cucharada de jugo de rábano, una o dos gotas de jugo de jengibre, un poco de sal y azúcar, agregar cinco veces la cantidad de agua tibia, remover y tomar. La cantidad anterior se puede tomar tres veces al día para ayudar con las erupciones. La prescripción anterior es para un bebé de un año, si es un bebé de cinco años, la dosis se puede duplicar y para un bebé de diez años, la dosis se puede cuadriplicar, según la edad.
Enteritis crónica
Coloque las rodajas de jengibre en una bolsa y hiérvalas para hacer sopa, luego use la sopa de jengibre para tomar un baño de asiento (solo la parte inferior del cuerpo) durante diez minutos cada vez, lo que Puede calentar todo el cuerpo. Promover una circulación sanguínea suave no solo puede curar la enteritis crónica, sino que también es una gran ayuda para las personas con problemas estomacales frecuentes. Además, el jugo que se elabora hirviendo las hojas secas de rábano y el jugo de jengibre es más efectivo cuando se toma. un baño de asiento.
Reumatismo
Después de aplicar jugo de jengibre en el área afectada, aplique pasta de jengibre (hecha de jengibre, harina, papa) y luego limpie el área afectada con aceite de jengibre para obtener mejores resultados.
Gota
Cuando sufras gota, mezcla el jugo de hojas de rábano hervidas y jugo de jengibre, y luego úsalo para limpiar el área afectada para aliviar el dolor.
Gastroptosis y gastroptosis
Gastroptosis y gastroptosis
La gastroptosis y gastroptosis son relajación de los músculos de la pared del estómago,
mal sistema digestivo, pérdida de apetito, a menudo habrá hipo (eructos), náuseas y vómitos. Si tiene esta enfermedad, puede tomar 2 taels de jengibre y 3 qian de Atractylodes.
Como dice el refrán: "Come rábano en invierno y jengibre en verano, no hace falta que un médico te recete medicamentos". "Come jengibre con frecuencia y no tendrás miedo al viento ni a las heladas". Además de usarse como saborizante y refrigerio, el jengibre en la vida diaria también se usa en belleza y el cuidado de la salud también muestra su sabor y encanto únicos.
Mujeres embarazadas con hinchazón
Mujeres embarazadas con hinchazón y eructos
Materia prima: miel, jengibre
Método: Lavar el jengibre con agua fría y ponerlo encima de los ajos. Triturar el jengibre en un mortero y escurrir el jugo. Luego, tome dos cucharadas de miel de azufaifo comprada en casa, revuelva el jugo de jengibre y la miel de manera uniforme y bébalo lentamente de una vez. Después de aproximadamente media hora, los síntomas del hipo disminuyeron gradualmente y aproximadamente una hora después, el hipo cesó.
Lo mejor es utilizar jengibre fresco y jugoso, y la miel utilizada es néctar de acacia. Este método es sencillo, eficaz y tiene buen sabor. Tiene un muy buen efecto terapéutico sobre la hinchazón del estómago y el hipo de las mujeres embarazadas.
8 Editor de valores médicos Valor de la medicina tradicional china
La piel del jengibre es picante y fresca, lo que puede tratar la hinchazón de la piel y eliminar los fluidos de la piel. El jugo de jengibre es picante y cálido, picante y fuerte; dispersa el frío del estómago y se usa principalmente para los vómitos; el jengibre seco es picante y cálido, calienta en el medio e instiga al frío, restaura el yang y desbloquea el pulso, y tiene un gran poder para calentar el bazo y el frío. , y calienta el frío abrasador; el carbón de Paojiang es de naturaleza cálida, tiende a calentar la sangre y el jengibre cocido a fuego lento es amargo y cálido, tiende a calentar el frío en los intestinos y el estómago. El jengibre es picante y disipa la temperatura, beneficia el bazo y el estómago, es bueno para calentar el cuerpo, reduce el qi y detiene los vómitos, elimina la humedad y elimina las espinillas, alivia la tos y elimina la flema y es eficaz para reducir el qi y detener los vómitos.
Inhibe los tumores
Como condimento indispensable, las estructuras de los compuestos de gingerol y difenilheptano contenidos en el jengibre tienen fuertes propiedades antioxidantes. Tiene el efecto de eliminar los radicales libres y también puede resistir el consumo de jengibre. envejecimiento. Las personas mayores que comen jengibre con frecuencia pueden eliminar las "manchas de la edad". Aquí hay otros beneficios de belleza del jengibre.
Té negro de jengibre para adelgazar: Indicado para personas que suelen tener manos y pies fríos o que se encuentran en etapa de adelgazamiento. Los ingredientes principales son té negro, jengibre y una cantidad adecuada de miel. Este té puede mejorar la función de excreción y tiene un efecto de pérdida de peso muy evidente.
El agua con jengibre y azúcar moreno puede eliminar las manchas de la edad: ponga una cantidad adecuada de rodajas de jengibre fresco en una taza de agua, sumérjalas en 200-300 ml de agua hirviendo durante 5-10 minutos, agregue un poco de miel, revuelve bien y bébelo con agua.
El agua con azúcar moreno y jengibre puede resistir el envejecimiento:
30 gramos de jengibre, 200 gramos de carne de cerdo fresca, lavar y cortar en tiras, añadir condimentos y sofreír. Cabe señalar que no se debe comer demasiado jengibre a la vez. Las personas con hinchazón dolorosa, llagas, ojos rojos, calor interno, estreñimiento o hemorroides no deben comerlo. El jengibre podrido contiene safrol, que puede provocar degeneración y necrosis de las células del hígado, induciendo así cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc., por lo que no es apto para el consumo.
Apetito y fortalecimiento del bazo
Promueve el apetito
En verano caluroso, porque la saliva del cuerpo y la secreción de jugo gástrico disminuirán, lo que afecta el apetito, si se toma Unas pastillas antes de las comidas El jengibre puede estimular la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo digestivo, aumentar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito. Esta es la razón por la que la gente suele decir "come rábano en invierno y jengibre en verano" y "come jengibre si el arroz no es fragante".
Previene el golpe de calor, refresca y refresca tu mente
Comer un poco de jengibre en temperaturas cálidas puede estimular, transpirar, refrescar y refrescar tu mente.
Para los pacientes con síntomas generales del calor del verano, como mareos, palpitaciones, opresión en el pecho, náuseas, etc., beber un poco de sopa de jengibre es de gran beneficio. Rendan, un medicamento patentado tradicional chino para prevenir el golpe de calor, contiene jengibre y sus funciones son fortalecer el estómago, refrescar la mente y refrescar el cerebro.
Bactericida y desintoxicante
Reduce la hinchazón y alivia el dolor
Investigaciones científicas han demostrado que el jengibre puede desempeñar el papel de ciertos antibióticos, especialmente contra la salmonella. En temperaturas cálidas, los alimentos se contaminan fácilmente con bacterias, que crecen y se reproducen rápidamente, provocando fácilmente una gastroenteritis aguda. Comer una cantidad adecuada de jengibre puede desempeñar un papel preventivo y terapéutico. El extracto de jengibre tiene el efecto de inhibir significativamente los hongos de la piel y matar Trichomonas vaginalis, y puede tratar varios ántrax y llagas. Además, puedes hacer gárgaras con agua de jengibre para tratar el mal aliento y la periodontitis.
Prevenir el mareo
Prevenir las náuseas y los vómitos
Comer jengibre puede prevenir las náuseas y los vómitos. Si tienes un "síndrome de mala adaptación al ejercicio" provocado por determinados ejercicios. ", comer un poco de jengibre puede aliviarlo. Los estudios han demostrado que el jengibre seco en polvo tiene una eficacia del 90% en el tratamiento de síntomas como dolores de cabeza, mareos, náuseas y vómitos causados por el ejercicio, y la eficacia puede durar más de 4 horas. La gente usa jengibre para prevenir el mareo y el mareo, o lo aplica en el punto de acupuntura Neiguan, que tiene efectos obvios, por lo que se le conoce como la "medicina sagrada para las náuseas".
Migraña
Puedes remojar tus manos en agua caliente con jengibre durante unos 15 minutos, y el dolor se reducirá o incluso desaparecerá. Para los pacientes con neurastenia y aquellos con neurastenia, beban de 1 a 2 tazas de agua caliente de jengibre con el estómago vacío cada noche para reponer el qi y refrescarse. Si continúa, tendrá buenos efectos sobre la neurastenia, mareos, irritabilidad y otras enfermedades.
Eliminar la embriaguez
Puede acelerar la circulación sanguínea y digerir el alcohol en el cuerpo. También puedes agregar una cantidad adecuada de miel al agua caliente con jengibre y dejar que el cuerpo la absorba directamente para aliviar o eliminar la embriaguez.
Reducir el acné facial
Una vez al día por la mañana y otra por la noche durante unos 60 días, el acné se reducirá o desaparecerá. Este método también tiene cierto efecto terapéutico sobre las pecas y la piel seca.
Prevenir y tratar la caspa
Lavar el cabello con agua caliente de jengibre puede prevenir y tratar eficazmente la caspa. Además, el lavado regular con agua caliente de jengibre también tiene un cierto efecto terapéutico sobre la calvicie.
Alivia el dolor de cintura y hombros
Remoja una toalla en agua caliente de jengibre, escúrrela, aplícala en la zona afectada y repite varias veces. Este método puede cambiar los músculos de tensión a relajación, relajar los tendones y activar la circulación sanguínea, lo que puede aliviar enormemente el dolor.
Elimina el olor de los pies
Agregue un poco de sal y vinagre al remojar, déjelo en remojo durante unos 15 minutos, séquelo, agregue un poco de talco y se podrá eliminar el olor.
Uso específico
Método de preparación del jengibre: eliminar impurezas, lavar y cortar en rodajas gruesas cuando se utilice.
Observaciones
Jengibre 1. El jengibre se usa para aliviar los síntomas externos, principalmente para disipar el viento y el frío. Se usa principalmente para tratar resfriados leves, agregar azúcar moreno y tomar. Mientras hace calor, a menudo se puede aliviar con la sudoración y también se puede utilizar como medicamento para prevenir el resfriado. El jengibre tiene un efecto de sudoración débil, por lo que a menudo se usa con efedra, ramitas de canela, etc. como fármaco auxiliar para la sudoración y la exfoliación, que puede mejorar el poder de la sudoración.
2. Jugo de jengibre: Lavar el jengibre, triturarlo y torcer el jugo para utilizarlo como medicamento. De naturaleza y sabor picante y ligeramente cálido. Tiene el efecto de resolver la flema y aliviar los vómitos, y se utiliza principalmente para las náuseas, los vómitos y la tos con excesiva flema. La dosis general es de tres a diez gotas, diluidas.
3. Cáscara de jengibre: la piel exterior del jengibre. Tiene un sabor picante y fresco. Tiene el efecto de diuresis y reduce la hinchazón. Es adecuado para síntomas como dificultad para orinar y edema. Puede usarse con cáscara de calabaza encerada y cáscara de morera. La dosis general es de 5 céntimos a 1 céntimos y 5 céntimos, en decocción y tomado. Además, la cáscara de jengibre tiene el efecto de aclarar o inhibir el "acné". Método: Después de limpiarse la cara antes de acostarse, use el borde de los palillos para raspar la piel de jengibre lavada y péguela sobre el acné. Cabe señalar que la piel de jengibre debe ser delgada y sin pulpa de jengibre hacia adentro.
4. Cocine a fuego lento el jengibre: Lave el jengibre fresco, envuélvalo en papel de paja, remójelo en agua y cocínelo a fuego lento hasta que el papel de paja se queme y el jengibre esté cocido; al fuego directamente. Es de naturaleza picante y cálida y tiene la función de aliviar y aliviar los vómitos. Es adecuado para enfermedades como la discordia del bazo y el estómago, las náuseas y los vómitos. La dosis general es de dos o tres comprimidos, en decocción y tomados.
5. El jengibre y las rodajas de jengibre se utilizan en la cocina para eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor de los alimentos.
Contraindicaciones: No debe ser utilizado por personas con deficiencia de yin y calor interno y personas con calor excesivo.
6. Tratar las úlceras gástricas y duodenales. Método de tratamiento: 50g de jengibre fresco, lavado y troceado, añadir 300ml de agua y sofreír durante 30 minutos. 3 veces/día, terminar en 2 días. Resultados: Según las observaciones de decenas de casos, tiene un buen efecto en la mejora de los síntomas. Después de tomar el medicamento, el dolor puede reducirse o desaparecer, el reflujo ácido y el hambre también pueden mejorarse, el estreñimiento y la melena se normalizan y aumenta el apetito. Sin embargo, a menudo no se puede curar y, a menudo, es propenso a reaparecer; algunos pacientes quedan con una sensación duradera de congestión gástrica. ("Diccionario de Medicina China")
7. Tratamiento de la disentería bacilar aguda. Tome 1,5 taels de jengibre fresco, 1 tael de azúcar moreno y triture hasta obtener una pasta. Tómelo tres veces al día. Un tratamiento de 7 días. Según la observación de 50 casos, la tasa de curación es del 70% y la tasa de mejora es del 30%. Después de tomar el medicamento, el tiempo promedio de desaparición del dolor abdominal y el tenesmo fue de 5,16 días y 5,14 días respectivamente. La apariencia y frecuencia de las heces volvieron a la normalidad fueron de 4,8 días y 5,2 días respectivamente. El número promedio de días para la microscopía y el cultivo de heces. negativo fue de 4,58 días y 3,6 días respectivamente. No se observaron efectos secundarios obvios durante el tratamiento. ("Diccionario de Medicina China")
8. Método: Lavar y secar el jengibre fresco, picarlo en trozos y triturarlo, extenderlo sobre una gasa, doblarlo en cuadritos, aplicarlo en los puntos de acupuntura y fijarlo con cinta adhesiva o venda. Los puntos de acupuntura seleccionados se dividen en 3 grupos: el primer grupo es rodilla y ojo bilaterales, aplique 2 onzas de jengibre en dos puntos; el segundo grupo es Dazhui más Jianshi (bilateral), aplique 1 onza de jengibre en 3 puntos; selecciona Dazhui 1 punto, el jengibre cuesta 5 qian. Suele aplicarse de 4 a 6 horas antes del ataque. Se puede retirar al cabo de 8 a 12 horas. Aplique el medicamento dos veces. Se observaron 40 casos, excepto 2 casos en cada uno de los grupos 1 y 3, que fueron ineficaces, el resto estaba bajo control y sus análisis de sangre fueron negativos para los parásitos de la malaria. ("Diccionario de Medicina China")
9 Directrices comestibles editadas Cómo comer
El jengibre se puede utilizar en alimentos dulces o salados como sopas, carnes, aves, mariscos, verduras, y arroz, pasta, tofu, adobos, salsas, frutas, pasteles y bebidas, etc. El jengibre también se utiliza para elaborar mermeladas y dulces. El aceite esencial de jengibre es un ingrediente de algunas cervezas y refrescos (ginger ale). El jengibre combina especialmente bien con manzanas y plátanos. El jengibre fresco tiene un sabor más fuerte que el jengibre seco y el jengibre en polvo, que sólo se utilizan como sustitutos. El jengibre en polvo se consume ampliamente en los países occidentales y se utiliza a menudo para realzar el sabor de pasteles, pan de jengibre y conservas. El jengibre en polvo también se incluye en algunos curry.
El jengibre tierno se puede convertir en encurtidos. En Japón, el jengibre encurtido es un acompañamiento tradicional del sushi y el sashimi. Se puede utilizar jengibre un poco más viejo para hacer jugo de jengibre. El té negro de jugo de jengibre no solo puede eliminar el resfriado, sino que también tiene el efecto de desintoxicación y esterilización. La sopa de jengibre calienta, tiene el efecto de prevenir los resfriados y también puede ayudar a las personas a mantenerse alejadas fácilmente de la "enfermedad del aire acondicionado".
El jengibre fresco se puede cortar en rodajas, rallar, picar o cortar en tiras. Al igual que el ajo, la intensidad del sabor del jengibre depende de cuándo se añade al plato. Agregue jengibre hacia el final de la cocción para obtener su sabor más fuerte. Si prefiere un sabor más suave, agréguelo al comienzo de la cocción.
Adecuado para la multitud
“Coma rábano en invierno y jengibre en verano para mantenerse saludable durante todo el año”. Este es un dicho popular entre los chinos. El jengibre tiene muchas funciones, incluida. El tratamiento de las náuseas y los vómitos tiene la reputación de ser "la medicina sagrada para los vómitos". Especialmente en verano, comer un poco de jengibre de forma adecuada puede inhibir el crecimiento de bacterias gastrointestinales. El jengibre también tiene el efecto de matar las bacterias patógenas orales e intestinales.
Desde la antigüedad, nuestro país ha dicho que "el jengibre puede curar todas las enfermedades" y es el principal ingrediente medicinal de la medicina tradicional china en mi país. La medicina tradicional china enfatiza el consumo de rábano en invierno y jengibre en verano. El jengibre tiene las funciones de estimular, transpirar, refrescar y refrescar en las estaciones calurosas. Puede aliviar síntomas como fatiga, debilidad, anorexia, insomnio, hinchazón y dolor abdominal. El jengibre también tiene la función de fortalecer el estómago y aumentar el apetito, pero el jengibre no es adecuado para todas las personas. Por ejemplo, las personas con una constitución deficiente yin no pueden comer jengibre.