¿Se pueden usar las rosas como bebida, mermelada o algo así? ¿Cómo podría ser?

2 manzanas, 1/2 limón, 37g de rosa, 500cc de agua, 260g de azúcar fina, 3/2 cucharadita de gelatina en polvo, un poco de piel de limón.

Elaboración: Lavar las manzanas, pelarlas, descorazonarlas, cortarlas en dados y ponerlas en remojo en agua con sal. Lavar los limones, exprimir el jugo y cortar la piel del limón en tiras finas. Para la gelatina en polvo, revuelva bien con 3 cucharadas de agua.

1. ¿Conseguir uno? Olla de acero 1.7, primero poner las rosas en la olla de acero inoxidable, agregar agua y llevar a ebullición a fuego medio.

2.1 Después de hervir la olla, revuelva y cocine hasta que las flores estén suaves y el color de la sopa se oscurezca.

3. Utiliza un colador para sacar toda la flor de la maceta del método 2, dejando la sopa de rosas y algunos pétalos rotos para su uso posterior.

4. Agrega las manzanas cortadas en cubitos a la salsa restante en el método 3 y revuelve uniformemente.

5. Agrega azúcar fina a la olla en el método 4, enciende el fuego medio y continúa revolviendo durante unos 15 minutos.

6. Cuando se acabe el tiempo, cambie el método 5 a fuego lento, luego vierta el agua en polvo de gelatina preparada y revuelva rápida y continuamente con una espátula de madera hasta que quede uniforme.

7. Cocine en la olla del paso 6 hasta que la salsa esté espesa, agregue el jugo de limón y la ralladura de limón y revuelva uniformemente.

8. Cocine durante 10 segundos y luego apague el fuego. Pon la mermelada en un frasco de vidrio mientras esté caliente, tápala bien inmediatamente y déjala enfriar en un lugar fresco. Una vez que esté completamente fría, métela en el frigorífico.

Material de azúcar de rosas:

2 rosas rojas brillantes, 100 g de azúcar blanca,

Práctica:

Elige los pétalos y estambres de la rosa roja Lave los pétalos de rosa y el cáliz, escurra el exceso de agua o presione suavemente con una toalla de papel para secar el agua.

Pon todos los pétalos de rosa y el azúcar en un mortero de piedra y tritúralos con un mortero de piedra. Este proceso dura aproximadamente 65,438+00 minutos hasta que el azúcar y los pétalos se mezclan en una masa y se convierten en una masa de color púrpura brillante con una textura cristalina.

Coloca el puré de azúcar rosa en una botella de vidrio de color, sella la boca de la botella y guárdala en un lugar oscuro y ventilado.

Material de miel de rosas:

20 rosas, 200 gramos de azúcar moreno.

Método: 1. Corta con cuidado las rosas pequeñas, necesitarás unos 200 gramos de azúcar para 20 rosas pequeñas.

2. Destruye las flores y retira el corazón. Lave los pétalos con agua limpia y déjelos en remojo durante diez minutos.

3. Secar los pétalos. Soy demasiado vago para esperar. Simplemente sequé los pétalos con toallas de papel. Es problemático, pero el agua debe estar seca.

4. Poner los pétalos secos en un recipiente y espolvorear con unos 200 gramos de azúcar, preferiblemente azúcar gorda. Será difícil hacer puré los pétalos con azúcar demasiado fina.

5. Utiliza una cuchara de porcelana para triturar lentamente los pétalos de rosa y el azúcar. El azúcar presionará los pétalos hasta formar una pasta, lo que tardará aproximadamente media hora.

6. Luego, coloca la pasta de flores en una botella de vidrio limpia y déjala a temperatura ambiente durante aproximadamente medio año antes de usarla. Como no hay mucha agua en los pétalos y la concentración de azúcar es alta, no se deteriorarán a temperatura ambiente.

7. Se trata de miel de rosas que se elabora desde hace unos tres meses. El azúcar se ha derretido y tiene una fuerte fragancia de rosas. Estará listo para usar en unos meses.

Ingredientes de la bebida de rosas y lavanda:

Rosa seca y lavanda (la proporción es de aproximadamente 1:1).

Ejercicio:

1. Enjuaga la tetera y añade rosas y lavanda.

2.Poner en agua caliente a unos 90 grados.

3. Déjalo reposar un rato hasta que salga la fragancia de las flores, luego podrás beberlo.

Material de agua de rosas:

3 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar fina, 10 rosas secas.

Método: 1. Tome un bol, agregue el vinagre de arroz y el azúcar fino, revuelva hasta que el azúcar fino se derrita.

2. Secar las rosas, quitarles el cáliz y los estambres, dejando sólo los pétalos, y pelarlas una a una.

3. Pon los pétalos de rosa del método 2 en el recipiente del método 1 y déjalos en remojo durante unos 2 días antes de usarlos.

Té de rosas

Ingredientes: 10g de rosa, 5g de jazmín.

Método: Pon las flores y el té en una taza grande y deja reposar con agua hirviendo durante 10 minutos.

Uso: Tomar varias veces durante 4 semanas.

Ingredientes para la mermelada de rosas marrones:

1,5 kg de moreras, 150 g de maltosa, 150 g de azúcar, 1 limón, 10 g de rosas secas, 100 g de agua.

Método: 1. Tome solo los pétalos de rosas secas, lávelos hasta que se doren, retire el corazón y córtelos en cubos, exprima el jugo con limón.

2. Prepara una olla a prueba de ácidos, agrega la brulée, los pétalos de rosa, el jugo de limón y el agua, cocina a fuego medio por unos 5 minutos, hasta que esté suave y salga jugo, mientras revuelves lentamente con una cuchara de madera. para evitar que se pegue a la olla.

3. Prepara una olla resistente a los ácidos, agrega la brulée, los pétalos de rosa, el jugo de limón y el agua, cocina a fuego medio por unos 5 minutos, hasta que esté suave y salga jugo, mientras revuelves lentamente con una cuchara de madera. para evitar que se pegue a la olla.

4. Pon la olla en agua fría para que se enfríe, luego colócala en una botella sellada limpia, sin aceite y sin agua, refrigérala y cómela un día después.

Ingredientes del pudin de rosas:

A. 200g de leche entera, 60g de azúcar, b. 8g de láminas de gelatina, 4 yemas de huevo, 200g de nata fresca animal, 75 gramos de salsa y unas cuantas. Pétalos de rosa comestibles.

Método: 1. Remoje las hojas de gelatina en agua helada para que se ablanden, luego exprima para secarlas y reserve.

2. Revuelve todos los ingredientes C uniformemente y reserva.

3. Cocine todos los ingredientes A a fuego medio-bajo hasta que el azúcar fino se disuelva, luego apague el fuego. Agregue las tabletas de gelatina del método 1, revuelva hasta que las tabletas de gelatina se disuelvan por completo, luego vierta los ingredientes del método 2 y mezcle uniformemente, filtre el líquido del pudín a través de un colador fino y reserve.

4. Agregue el material D al líquido del pudín en el método 3, revuelva uniformemente, vierta en el modelo de pudín y use una pistola rociadora de gas para eliminar rápidamente las burbujas en la superficie (las burbujas también se pueden reventar). con una cuchara pequeña).

5. Mueve el modelo de pudín completado en el paso 3 al refrigerador y refrigéralo hasta que el líquido del pudín con aroma a rosas se solidifique. Decora con pétalos de rosa comestibles antes de comer.

Materiales para tarta de rosas:

130 g de masa de aceite, 13 g de azúcar, 60 ml de agua, 165.438+00 g de ghee, 160 g de harina baja, 130 g de harina media, 55 g de manteca de cerdo, 3 rosas, 70 g de maltosa, 25 g de nata blanda, 70 g de maltosa.

Método: 1. Método: Esta cantidad se puede dividir en 10 piezas. Hornee a 170 grados durante 15-20 minutos.

2. Piel grasa. 130g de harina mediana, 13g de azúcar, 52g de manteca de cerdo, 60ML de agua. Amasar estos ingredientes en la masa y dejar reposar durante 30 minutos.

3. Masa crujiente, 110g harina baja, 55g manteca.

4. Rellenos: 3 rosas, 70g de maltosa, 50g de harina baja, 25g de mantequilla blanda, 50g de nueces tostadas.

5. Remojar los pétalos de rosa en agua con sal durante 30 minutos, secarlos y picarlos en trozos pequeños. Mezcle los demás ingredientes de manera uniforme, luego agregue las rosas y divida el relleno. Dividir en 10 porciones.

6. Dividir la masa en 10 porciones. Poner la masa de hojaldre en la masa de hojaldre y aplanarla. Estirar desde el centro hacia ambos lados. Enrollar de arriba a abajo. Gire hacia arriba 90 grados y aplánelo. Enróllalo nuevamente y relájate durante 30 minutos. Extiéndela y rellénala con relleno. Aplanar ligeramente y colocar en una bandeja para hornear. Dejar reposar un rato antes de hornear.

Flor de rosa de luna llena con material de lirio:

1 rosa, unos lirios frescos, 1 naranja, un poco de miel, un poco de azúcar de roca.

Método: 1. Una rosa, algunos lirios frescos (no lirios), una naranja, un poco de miel y un poco de azúcar de roca.

2.1. Rompe con cuidado la rosa en pétalos y lávalos con agua fría.

3.2. Escurrir el agua y colocar plano sobre la tabla.

4.3. Blanquear los azucenas frescas y escurrirlas. Después de enfriar, colocarlo sobre las rosas recién colocadas y exprimir el jugo de las naranjas, dejando un poco de pulpa de naranja.

5.4. Blanquear los lirios frescos y colocarlos sobre los pétalos de rosa.

6.5. Hervir lentamente el jugo de naranja y la miel a fuego lento hasta obtener almíbar. Agrega un poco de azúcar de roca para que el almíbar luzca más transparente y brillante.

7. Vierta el almíbar sobre los lirios.

Ingredientes para el rocío de rosas:

50g de rosas secas, cantidad adecuada de azúcar de roca, un poco de osmanthus y dos cuencos y medio de agua.

Elaboración: Dividir 1,50g de rosas secas en dos mitades.

2. Poner dos cuencos y medio de agua en la cazuela, verter primero la mitad, cocinar a fuego lento durante 15 minutos y luego sacar las rosas de la cacerola.

3. Luego vierte la otra mitad de las rosas, añade un poco de azúcar de roca y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

4. Vierte la sopa clara, déjala enfriar y añade un poco de osmanto.

Ingredientes de Purple Rose Silk Road:

2 cucharadas de Purple Rose, 20 g de Silk Road, 1000㏄ de agua caliente, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método: Hervir 1000㏄ con agua hirviendo, luego agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, filtrar y completar la Ruta de la Seda de la Rosa Púrpura.