Método de preparación y fórmula del tofu marinado

Ingredientes: 400ml de leche de soja;

Accesorios: 3g de salmuera

Tofu en salmuera

1

Preparar ingredientes . La salmuera se diluye con agua.

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2

Después de cocinar la leche de soja, baja la temperatura a 80 grados y pide tofu.

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Tres

Vierte lentamente la salmuera en la leche de soja hasta que el tofu tenga el tamaño de granos de maíz y aparezca agua de tofu, para que no sea necesario revolver.

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Cuatro

Tapa la tapa y déjala reposar durante 20 minutos.

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Cinco

Para producir tofu, puedes verterlo en el molde.

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Seis

Coloca un trozo de gasa blanca sobre el molde; vierte el pudín de tofu, la mayor parte del agua se escurrirá rápidamente, quedando el pudín de tofu sobre la gasa.

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Siete

Envuélvelo con una gasa.

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Ocho

Mantener el peso durante 30 minutos.

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Nueve

Presiona durante 30 minutos y el tofu está listo.

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10

Cortar en trozos pequeños y remojar en agua.

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11

Come lo que quieras~ \ (≧▽≦)/~la la la~

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Consejos

Cuando pidas tofu, muévete despacio, solo pide tofu del tamaño de un maíz y agua de tofu.