Cocinar el pulpo durante unos minutos.

Por lo general, se tarda entre 1 y 2 minutos en hervir el pulpo. Los pulpos más grandes pueden tardar un poco más.

No cocinar directamente el pulpo lavado. Empieza colocándolo en un bol grande, añade unas cucharadas de sal y vierte el vinagre. Luego hierve el agua hasta que empiecen a aparecer pequeñas burbujas en el borde de la olla, y luego mete el pulpo en la olla.

Se tarda aproximadamente 1 minuto en sacarlo. Si es un pulpo grande hay que cocinarlo un rato, pero no demasiado. Si se cocina durante demasiado tiempo, la carne del pulpo se volverá vieja y dura.

Muchas personas adoran el pulpo escalfado por su textura suave, masticable y su olor único. En la vida diaria podemos verlo en restaurantes de hot pot o puestos de comida.

Cómo limpiar el pulpo

1. Agrega una cantidad adecuada de vinagre y fideos alcalinos al agua, luego agrega el pulpo y frótalo con las manos hasta que salga la mucosidad en la superficie. Se limpia el pulpo.

2. Luego busca los dientes del pulpo y sácalos.

3. Los órganos internos del pulpo se encuentran principalmente en la cabeza. La cabeza contiene intestinos, estómago y otros órganos internos, por lo que hay una cierta cantidad de excreción. Al manipular estas piezas, límpielas bien, abra la cabeza del pulpo, exprima todos sus órganos internos y limpie la tinta.

4. A continuación retiramos la piel del pulpo y la arrancamos de la cabeza. Por último, lavar nuevamente el pulpo. Agua clara significa limpia.