¿Puedo poner vieiras picadas en las albóndigas de cerdo?

Polvo bola de masa 750g.

500g de cerdo

400g de vieiras picadas

750g de rábano verde

Condimentos

Cantidad adecuada Aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de vino de arroz

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de comida vegetariana

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Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de jengibre

Pasos

1.

. Ingredientes:

vieiras cortadas en cubitos

,

cerdo

, rábano,

empanadilla en polvo

2.

Limpia el rábano y escaldalo en agua hirviendo.

3.

Enjuague ambos lados con agua fría y exprima el agua.

4.

Córtalo.

5.

Vieiras machacadas

Picarlas en trozos pequeños y añadir a la olla. Añade un poco de vino de arroz y mezcla bien.

6. Añade la carne picada, el jengibre, la salsa de soja, la sal y las verduras, mezcla bien y alimenta durante un rato.

7. Agregue la cantidad adecuada de aceite, cebolla verde picada y aceite de sésamo a la cebolla verde picada, agregue el rábano rallado y mezcle bien.

8. Añade un poco de sal al polvo de la bola de masa, añade agua y amasa hasta obtener una masa, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante más de quince minutos.

9. Amasar la masa cocida hasta formar una tira larga, espolvorear con fideos finos y añadir las albóndigas.

10. Aplana la mezcla de bola de masa y utiliza un rodillo pequeño para enrollarla hasta obtener una piel redonda con bordes finos y un centro ligeramente más grueso.

11. Poner el relleno sobre el envoltorio redondo y darle forma de bola de masa a la boca.

12. Hervir la olla con agua limpia, luego poner las bolas de masa en la olla una por una y empujarlas lentamente por la olla con una cuchara. Cuando las bolas de masa floten.

13. Cuando el agua esté hirviendo, pedir agua fría dos o tres veces. Cuando veas los envoltorios y los rellenos de las bolas de masa separados del tambor, podrás sacarlos y colocarlos en un plato más tarde.

Consejos

Picamos las vieiras en trozos pequeños, las ponemos en la olla, añadimos un poco de vino de arroz y mezclamos bien.