Cómo hacer albóndigas de carne de repollo, cómo hacer albóndigas de carne de repollo

¿Ingredientes?

Una col

500g de relleno de cerdo

Una cantidad adecuada de aceite de cacahuete

5 verdes cebolla

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Un trozo de jengibre

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura

Una pequeña cantidad de aceite de sésamo

Una pequeña cantidad de trece especias o fideos con pimienta

Una cantidad adecuada de sal

Una pequeña cantidad de champiñones en polvo

¿Cómo hacer albóndigas de carne de repollo?

Primero divide el repollo en cuatro partes, enjuágalas una vez, añade un poco de bicarbonato de sodio y déjalo en remojo durante unos diez minutos.

Amasar los fideos, los fideos pueden quedar un poco más blandos, como dice el refrán, para las empanadillas se necesitan fideos blandos

Lavar la cebolla y el jengibre y reservar

Lavar la col mientras se despiertan los fideos, sacudir el agua, cortarla en trozos y poner el relleno de carne en un recipiente.

Pica la cebolla y el jengibre, luego añade la cantidad adecuada de aceite de maní (o aceite mezclado, aceite para ensalada, etc.), la cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja oscura, trece especias, sal, un poco de champiñones en polvo, y un poco de aceite de sésamo (para mejorar la fragancia).

Comience a remover en una dirección y revuelva vigorosamente.

Corta los fideos en trozos del mismo tamaño y presiónalos para formar la piel de las bolas de masa.

Las bolas de masa de repollo y carne terminadas salen de la olla. Si las bolas de masa envueltas no salen, yo. Inmediatamente les tomaremos una foto y las pondremos en la olla.

Consejos

Se recomienda añadir un poco de sal al picar la col. Después de picar el agua, exprimirla hasta secarla. . No vierta el jugo de repollo. Agréguelo lentamente mientras revuelve el relleno. El jugo de col rizada es muy nutritivo. Debido a que el repollo se ha remojado antes en bicarbonato de sodio, quedan muy pocos residuos de pesticidas.