Cómo hacer albóndigas magras

Las albóndigas simples hechas con carne magra también pueden ser deliciosas. Hoy os hablaré de cómo hacer albóndigas magras. Las albóndigas magras son albóndigas hechas con carne magra y algunos ingredientes de apoyo, no solo una simple albóndiga. Este tipo de albóndiga magra es un refrigerio delicioso famoso en Wenzhou. Si no quieres ir a Wenzhou y quieres comer deliciosas albóndigas magras, puedes hacer las tuyas propias.

La producción de albóndigas magras es en realidad relativamente simple, pero requiere un amasado constante para hacer que las albóndigas magras sean más duras, masticables y tengan mejor sabor. Si estás interesado en este tipo de albóndigas magras, puedes consultar la receta a continuación.

Descripción general

Albóndigas de carne magra, un delicioso snack popular en las calles de Wenzhou (también disponible en el área de Lishui)

muy tradicional), también llamada carne magra sopa, proviene del condado de Fuding de la provincia de Fujian. El fino trozo de caldo se metió en el agua hirviendo e inmediatamente flotó. Es de color blanco y ligeramente rojo, delicioso y masticable. La sopa es clara y deliciosa, ligeramente ácida y picante. Agrega algas, mostaza triturada, camarones secos, cebolletas picadas y cilantro. Está delicioso.

2 Ejercicios

1. Tome una cantidad adecuada de carne magra y bátala hasta obtener carne picada con un exprimidor.

2. 0/ de carne 3) Tritúrela hasta convertirla en polvo;

3. Agregue a la carne magra la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vino de cocción, un poco de jengibre picado y un poco de cebolla verde picada. y mezcle bien;

4. Mezcle el almidón molido. Agregue a la carne picada preparada, revuelva uniformemente y déjela reposar durante 1-2 horas antes de cocinar.

Cortar la carne en carne picada, cortar un poco de jengibre picado y cebolla verde, agregar una cantidad adecuada de vino de arroz, sal refinada, esencia de pollo y maicena, remover uniformemente, luego amasar hasta formar bolitas, poner aceite. la olla y cocina hasta que estén siete u ocho veces cocidas fríe las albóndigas hasta que estén doradas, vierte el exceso de aceite en la olla, agrega agua a las albóndigas, vierte un poco de salsa de soya, apaga el fuego cuando solo quede un poco. Queda un poco de agua y agregue glutamato monosódico. Bien, emplatémoslo y comámoslo.

Lo anterior es la información sobre cómo hacer albóndigas magras. Creo que después de leer esto, estarás muy familiarizado con este método de hacer albóndigas magras. De hecho, no es difícil preparar una comida tan deliciosa con una simple carne magra. Mientras todos estén dispuestos a hacerlo, se puede lograr. Si quieres probarlo, hazlo ahora.