¿Cómo cocinar deliciosos huevos duros?

Hervir los huevos en agua fría con una cucharada de sal. Revuelve los huevos constantemente mientras se cocinan. Después de que el agua hierva, baje el fuego durante 10 minutos (revuelva durante 3-4 minutos en este momento). Retira los huevos duros y enjuágalos continuamente con agua fría para que se enfríen rápidamente.

2. Quitar la piel de los huevos y aplicarles aceite con un cuchillo. Cortar los huevos en trozos de aproximadamente medio centímetro de grosor y engrasar cada corte para que los trozos de huevo se puedan cortar con mayor suavidad. Luego sofreír las rodajas de huevo en aceite a fuego medio hasta que los bordes de ambos lados se pongan amarillos y se arruguen, luego sacarlas.

3. Remojar el tempeh en agua un rato, luego lavarlo y triturarlo ligeramente, sofreír con un poco de aceite, añadir la salsa preparada, llevar a ebullición, añadir las rodajas de huevo frito y mezclar bien, finalmente espolvorear con cebolla verde y aros de chile.