¿Qué hace Fan Jiaozi?
1 tomate (grande)
1 huevo
2 gramos de sal (para el relleno)
Cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
160 gramos de harina común
80 ml de agua
Una cantidad adecuada de azúcar
1 pizca de sal (sopa de fideos)
Cantidad adecuada de aceite de sésamo
Pasos:
1 Agrega sal a la harina y mezcla uniformemente. . Agregue agua tibia y revuelva la harina hasta obtener una consistencia esponjosa. Amasar hasta obtener una masa suave con las manos y cubrir durante 20 a 30 minutos.
2. Los huevos están dispersos.
3. Pon aceite en la olla. Cuando la sartén esté caliente, agrega el huevo líquido y sofríe hasta que el huevo líquido se solidifique en grumos y luego apaga el fuego.
4. Lavar y pelar los tomates.
5. Primero cortamos los tomates pelados en tiras largas.
6. Cortar los tomates en cubos pequeños y ponerlos en el filtro durante unos 10 minutos para filtrar la sopa de tomate.
7. Añade los tomates cortados en cubitos de la sopa colada a los huevos revueltos, añade el aceite de sésamo y mezcla bien, luego añade sal y mezcla bien. El relleno de bola de masa de tomate está listo.
8. Dejar leudar la masa y amasarla formando tiras.
9. Forme bolas de masa del mismo tamaño.
10. Coge una bola de masa y añade la cantidad adecuada de relleno de tomate. Doble la envoltura de bola de masa por la mitad y pellizque con fuerza, luego pellizque con fuerza ambos lados.
11. Amasar por turnos todas las empanadillas de tomate. peso humano. El menú fijo de hoy se centra en las empanadillas, ¡perfectas para empanadillas al vapor!
Consejos
Los tomates cortados en cubitos hay que colarlos en la sopa para que se puedan envolver fácilmente.
Si quieres comer bollos y albóndigas al vapor, súbelos un poco y la dosis es de unos 20 g. Si quieres comer albóndigas, bájalos un poco y la dosis es de unos 15 g.
Agrega condimentos según tu preferencia.
Ingredientes para empanadillas de tomate y huevo.
Un tomate
Dos huevos
40 gramos de fideos
50 pieles de bola de masa
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Una cantidad adecuada de cebollino
Un poco de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Pasos:
1. Cubrir los tomates
2 Escaldar la piel con agua hirviendo<. /p>
3. Retirar los fideos después de cocinarlos.
4. Cortar los tomates en trozos pequeños.
5. Colar la sopa de tomate con los huevos.
6. Fin
7. Vierta los tomates cortados en cubitos sobre los fideos.
8. Una vez que el aceite esté caliente, vierte la sopa de huevo y tomate.
9. Freír los huevos en trozos y servirlos.
10. Vierta los huevos en el relleno de tomate vermicelli.
Espolvoree con cebollino.
12, agrega sal y aceite de sésamo
13, salsa de soja
14, esencia de pollo
15, revuelve uniformemente
16, envuelve la manualidad de bola de masa
17, envuélvelas en secuencia.
18. Hervir el agua y echarla en las empanadillas envueltas.
19. Utiliza una pala de madera para empujar el agua después de correr.
20. Cocer y retirar.
21. Ya está lista una deliciosa bola de masa de tomate y huevo.